中新社北京十月九日電(記者 俞嵐)北京全聚德、上海杏花樓、天津狗不理、四川成都譚魚頭、重慶陶然居等深受國人喜愛的餐飲企業(yè)今天同時登上“中國十大餐飲品牌企業(yè)”榜。
商務部商業(yè)改革司有關負責人表示，在餐飲業(yè)內開展表彰活動，主要目的是總結和推廣中國餐飲業(yè)發(fā)展經驗，全面提升服務質量和發(fā)展水平，促進餐飲業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。商務部今天同時公布的還有“中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“中華名廚”兩大獎項。
餐飲業(yè)在中國發(fā)展勢頭持續(xù)看好。商務部此前發(fā)布的一份預測報告稱，二00六年全國餐飲業(yè)零售總額預計可突破一萬億元，人均年外出餐飲消費支出達到八百元。
如今，國人早已不再滿足于“吃飽”，而是不斷追求“吃好”，追求吃的花樣，追求吃的品質。十月十八日至二十日，第二屆中國餐飲業(yè)博覽會將于陜西省西安市舉辦。餐博會將以“中華餐飲品牌建設與國際化發(fā)展”為主題，舉辦“中國名菜名點名宴展”、中華小吃展銷、中外廚藝絕技絕活表演、國際餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會以及中國烹飪大師精英賽、中華老字號創(chuàng)新菜大賽等活動。(完)
