中新社西安九月二十日電 (記者 冽瑋)來時(shí)洶洶、去時(shí)匆匆。中秋節(jié)剛過，西安各大商場(chǎng)、超市的月餅柜臺(tái)幾乎一夜之間消失得無影無蹤，而街頭巷尾卻多了些各色散裝月餅攤。有的零售價(jià)為零點(diǎn)五元人民幣一個(gè)，有的則論斤賣、論堆賣。
據(jù)了解，西安市現(xiàn)有大型月餅生產(chǎn)企業(yè)三十多家，加上中小食品企業(yè)和賓館飯店，超過了六十家。今年西安月餅市場(chǎng)也刮起了簡(jiǎn)約風(fēng)，月餅紛紛“減肥”，往年動(dòng)輒成千上萬元的天價(jià)月餅已難見蹤影，被異化為禮品的月餅真正返璞歸真為食品，從而讓廣大市民吃出團(tuán)圓的節(jié)日味道。西安餐飲協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人告訴記者，二00四年，西安月餅市場(chǎng)的銷售額是九千萬元，今年則達(dá)到了一億兩千萬元。
記者今天在位于東郊的一家超市看到，不少精明的家庭主婦專揀小巧的散裝水果月餅買，鳳梨、蘋果、玉米、南瓜等品種都十分搶手。一位領(lǐng)班小姐說，從近年的消費(fèi)情況來看，消費(fèi)者節(jié)后會(huì)大量選購經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的散裝月餅，這類月餅口感清淡，營養(yǎng)豐富，多買幾斤回去當(dāng)早點(diǎn)十分劃算。當(dāng)被問及撤柜后盒裝月餅的去向時(shí)，有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，大多數(shù)商場(chǎng)都采用代銷方式，事先都與廠家有約，以銷售量定進(jìn)貨量，剩貨可以退還。有些散裝月餅則就地處理。
據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，百分之六十五的市民認(rèn)為，月餅作為中國獨(dú)有的傳統(tǒng)食品，其蘊(yùn)含的文化意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食品本身。老百姓心中的月餅情結(jié)將牢不可破。(完）
