■影響

　　食品企業(yè)有強烈漲價壓力

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然宣稱,糧價上漲必定造成國內食品企業(yè)上游生產成本提高,進而對下游食品加工企業(yè)造成調價壓力。

　　“今年公司原材料成本平均上漲15%�！弊蛱�,方便粉絲米線企業(yè)四川白家食品有限公司相關負責人胡遠強告訴記者,跟去年同期相比,其中油脂和淀粉價格飆升最大,油脂從6000元/噸升至7000元/噸,同比上漲了約17%；淀粉從2500元/噸上升到3000多元/噸,同比增幅達20%。

　　東莞徐福記食品公司則表示,面粉一季度同比上漲5%,第二季度的漲幅不止如此。應對原材料上漲,該公司設有有應急機制,并有一定的存量,“目前的成本壓力暫時尚可內部消化”。

　　白家粉絲也預計,到明年春節(jié),如果原料價格平均成本增幅達20%以上,便有漲價的可能,“原料價格漲幅太大,這是剛性成本”。

　　康師傅也反映,“今年有不少供應商向我們抱怨糧價大漲,特別是面粉價格上漲快”。食品行業(yè)內人士朱丹蓬認為,原材料漲價影響最大的是面制品企業(yè)和釀酒企業(yè)。大米、小麥漲價使得面粉漲價,從而增加了生產成本；對于釀酒企業(yè),大米漲價對其影響最大。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認為,為了減壓,食品企業(yè)采取的應對方式或是漲價,將成本壓力轉嫁到消費者身上。

　　■后市

　　國家將加大調控未來糧價走勢樂觀

　　來自發(fā)改委的數(shù)據顯示,自2003年起,我國糧食已經連續(xù)6年豐收,截至今年4月,國有糧食企業(yè)原糧總庫存超過4500億斤,庫存消費比達40%以上,大大超過國際公認的17%～18%的安全線水平。

　　記者留意到,今年7月至8月6日,國家進行了多達17次的大型拋儲行動,其中在7月19—23日一周內,中儲糧還增加一次專場交易會,一周內向市場投放創(chuàng)紀錄的950萬噸小麥。

　　此外,最近國家發(fā)改委連發(fā)了《關于嚴格執(zhí)行糧食最低收購價和臨時存儲糧油收購政策有關問題的通知》和《關于發(fā)揮骨干企業(yè)積極作用健全和完善政府對大宗農產品市場調控體系和機制的通知》,羅列多項措施,意在穩(wěn)定糧價。

　　中國社科院農村發(fā)展研究所副所長李國祥認為,今年糧食增產有壓力,但不會出現(xiàn)長期的、大幅度的漲價。（歐志葵 實習生廖豐）