天價月餅淡出，走情感和文化營銷路線，“個性化定制”月餅登場
月餅也可以像訂生日蛋糕那樣留下祝福的話語，刻上個人LOGO。在天價月餅被叫停之后，今年一些廠家瞄上了“個性化月餅”。
大三元計劃烘焙一批“大號月餅”，供顧客“抒情”。“顧客可以自己確定月餅的具體大小、花紋、餡料，甚至可以把想要贈送的親友的名字寫在月餅上，創(chuàng)造出個性化的月餅�！贝笕南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，初步預(yù)計將生產(chǎn)2000份，“由于月餅的模具不會太貴，所以這項服務(wù)的價格消費(fèi)者一般也可以接受，大概在四五百元。如果顧客需要，我們也可以把模具送給顧客留作紀(jì)念�！�
另有一些商家把個性化定制的對象瞄向大型企業(yè)。好利來負(fù)責(zé)月餅生產(chǎn)的李曉軍總經(jīng)理表示，好利來今年推出了“個性化商務(wù)訂購”，將跨國公司、大型企業(yè)集團(tuán)作為未來幾年市場開拓的主要目標(biāo)。李曉軍解釋說，所謂“個性化商務(wù)訂購”是指按照不同公司的具體要求，將企業(yè)LOGO、企業(yè)理念、個性化的中秋祝福制作在月餅及其包裝上，更加生動和準(zhǔn)確地傳達(dá)企業(yè)對于合作伙伴以及員工的美好祝愿。根據(jù)李曉軍的預(yù)計，今年好利來“個性化商務(wù)訂購”量將占到好利來月餅總產(chǎn)量的60%。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的朱念琳表示，個性化月餅的出爐，體現(xiàn)了廠商以情感和文化營銷為主線，是一個可喜的改變。(杜娟)
