昨天(12日)上午，世界衛(wèi)生組織(WHO)在上海世博園聯(lián)合國館內(nèi)舉行了新聞發(fā)布會，展示全球、各地開展的降低食源性疾病風(fēng)險的活動，世衛(wèi)組織食品安全專家康彼得博士，闡述了向消費者以及食品從業(yè)人員推行“食品安全五大要點”的必要性，并表示，希望能通過這次世博會，提高上海市民與世博參與者的食品安全意識。

　　康彼得博士也表示，以本次世博會為例，上海食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)與世衛(wèi)WHO共同打造了一套較為完善的食品安全體系，所有入園食品的提供商，都提前一年進(jìn)行篩選，保證世博食物的高標(biāo)準(zhǔn)。園區(qū)內(nèi)各個食物存放點都有先進(jìn)的溫度監(jiān)測裝置，一旦食品狀態(tài)或溫度發(fā)生異常，立刻就會有信號發(fā)送給相關(guān)部門，“就像如果你外出時，家中冰箱跳電，會自動發(fā)短信告知你。 ”世博園的飲食工作人員，每天都會收到食品安全與天氣情況的短信，讓每個人都提高警惕。據(jù)悉，這套體系以后會被借鑒并利用到其他的大型活動上。(姚宏偉)