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　　中新社上海3月1日電 (記者 陳靜)蘇浙滬三省市食品藥品監(jiān)管部門今天共同簽署了世博餐飲服務食品安全保障省際聯動合作協議。

　　3月1日，“中國2010上海世博會食品安全保障省際聯動簽約暨動員誓師大會”舉行。蘇浙滬三省市食品藥品監(jiān)管部門在會上簽署了上述合作協議，會上有關部門還為首批世博園區(qū)餐飲服務單位頒發(fā)了《餐飲服務許可證》，7家世博園區(qū)餐飲服務商宣讀了食品安全承諾書。

　　據知，目前，上海藥監(jiān)局致力建立覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管保障體系，以確保世博園區(qū)內不發(fā)生集體性食物中毒和食源性疾病事件，確保申城不發(fā)生重大食品安全事故。上海藥監(jiān)局正努力完善世博園內企業(yè)和人員操作規(guī)范化管理。據了解，4月前，有關部門全面完成對供博餐飲配送中心、世博園區(qū)加工經營單位食品從業(yè)人員的食品安全培訓。

　　另外，上海市藥監(jiān)局亦在推進供博食品可追溯管理。通過建立面向供博食品相關企業(yè)、世博運行和政府監(jiān)管部門的世博食品安全監(jiān)管信息追溯平臺，運用射頻電子標簽技術，努力實現供博食品安全信息全過程溯源。