中新網(wǎng)11月1日電 曾經(jīng)在臺灣地區(qū)造成流行旋風(fēng)的澳門葡式蛋撻的“安德魯?shù)皳椤眲?chuàng)始人安德魯先生(Andrew Stow)，不幸于上星期二(10月24日)清晨慢跑返家休息后，因哮喘病發(fā)作過世。
據(jù)臺灣東森新聞網(wǎng)報(bào)道，1998年，澳門葡式蛋撻讓?shí)u內(nèi)的街頭出現(xiàn)極為獨(dú)特的奇景，人潮排長龍就為了買蛋撻，在最高峰的時候甚至創(chuàng)下每個月吃掉200萬個蛋撻的經(jīng)濟(jì)奇跡。而這個好吃的蛋撻就是來自澳門安德魯所自創(chuàng)改良式葡式蛋撻。
曾于10月中旬，也就是安德魯先生去世前十多天到澳門拜訪過他的永業(yè)旅行社企劃經(jīng)理衛(wèi)斯理回憶說，這幾年，安德魯生活低調(diào)，不愿接受媒體采訪或拍照，但很愿意與上門不期而遇的顧客合影留念，所以當(dāng)時衛(wèi)斯理正好巧遇安德魯，與他留下最后一幅珍貴的紀(jì)念合影。
據(jù)悉，1980年代，英國人安德魯(Andrew Stow)從英國到澳門任職凱悅飯店餐廳經(jīng)理，后來有回到葡萄牙首都里斯本近郊小鎮(zhèn)Belem，品嘗一種據(jù)說是修女為了贏取教徒歡心而研發(fā)出一種名為Pasteis de Nata甜點(diǎn)，就一直忘不了它的美味。
返澳后的安德魯辭了工作開了一家西餅店，隔年就研發(fā)出全球獨(dú)創(chuàng)的新點(diǎn)心，后來變成觀光客口耳相傳“沒吃到‘安德魯葡撻’別說你到過澳門！”，而他也終于在去年榮獲澳門政府領(lǐng)發(fā)‘2005年度旅游功績’勛章。
安德魯把傳統(tǒng)的葡式蛋撻改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，成名之后更擴(kuò)展至兩岸三地、日本、泰國、菲律賓、韓國等地，且仿制者不少。后來他與太太離婚后，他繼續(xù)經(jīng)營在路環(huán)的老店(安德魯)，并在澳門大學(xué)開設(shè)分店。而太太則以瑪嘉烈之名在澳門半島經(jīng)營。
澳門旅游局臺灣區(qū)經(jīng)理趙玉勤表示，上星期正好到澳門開會，經(jīng)由澳門旅游局的同事告知，才知道安德魯先生在10月24日的清晨慢跑回家，因安德魯長期有哮喘的疾病，回家過后不久即因哮喘病發(fā)過世，走完50多年的日子。
盡管安德魯先生過世，據(jù)悉，目前他的餅店和今年才開幕的餐廳，仍然正常在路環(huán)島營業(yè)，前往澳門的游客依舊可嘗到特殊的葡式蛋撻。
