中新網(wǎng)東京1月6日電 被稱作“方便面之父”的日清食品株式會(huì)社創(chuàng)始人安藤百福因心臟病5日晚辭世，享年96歲。
安藤百福1910年3月5日出生于中國(guó)臺(tái)灣，早在日本立命館大學(xué)就讀時(shí)，他就在臺(tái)北和大阪兩地經(jīng)營(yíng)服裝公司。1948年踏入食品業(yè)，并于1958年發(fā)明了世界上第一個(gè)方便面產(chǎn)品“雞味速食面”。
日清食品株式會(huì)社稱，二戰(zhàn)結(jié)束不久，安藤百福在一個(gè)寒冷的夜晚看到人們排著長(zhǎng)隊(duì)在黑市食品攤買拉面吃，他受此啟發(fā)發(fā)明了方便面。從此，他篤信只有人民吃飽了，和平才能真正的到來(lái)。他自創(chuàng)的日本詞語(yǔ)“食足世平”，即吃飽后世間才會(huì)太平，已經(jīng)成為日清食品株式會(huì)社的企業(yè)理念。1971年，日清食品株式會(huì)社率先推出了碗面，把方便面裝在防水聚苯乙烯泡沫制成的碗里，受到市場(chǎng)的歡迎。
安藤百福被稱作“面王”，他一心要把日清食品株式會(huì)社發(fā)展為業(yè)內(nèi)的No. 1。日本《上方蕓能》雜志的主編木津川記稱，安藤百福是偉大的食品發(fā)明人，他的成就可以與“消費(fèi)電器之父”松下幸之助一比高下。木津川記說：“我想會(huì)有一代又一代的人談起雞味面。我認(rèn)為不會(huì)有哪種方便面產(chǎn)品的味道可以比得上雞味面�！�
安藤百福1981年將日清食品株式會(huì)社總裁一職交給自己的長(zhǎng)子，自己擔(dān)任董事長(zhǎng)。兩年后，再度出山擔(dān)任總裁。直到1999年，才將總裁的職位交給自己的第二個(gè)兒子。安藤百福2005年以95歲高齡正式辭職，卸去董事長(zhǎng)一職。
2005年，日清食品株式會(huì)社生產(chǎn)出一種真空包裝的方便面，專門供日本宇航員野口聰一在執(zhí)行太空任務(wù)時(shí)食用。當(dāng)時(shí)安藤百福手拿著“太空拉面”接受采訪時(shí)激動(dòng)地說：“讓拉面進(jìn)入太空是我的夢(mèng)想，如今能夠?qū)崿F(xiàn)，我感到很開心�！�(古力)
