中新社貴陽4月10日電 (記者 周燕玲)“這次考察結(jié)束后，我準備在貴陽多留一天，去打卡藏在街頭巷尾的咖啡店?！痹谡憬闻d經(jīng)營復(fù)合式咖啡館的臺灣青年邱弘宇10日接受中新社采訪時說，貴陽的咖啡文化很有辨識度。

　　連日來，邱弘宇與20多位臺企代表到訪貴州，參觀貴陽的咖啡工廠和精釀酒廠，考察銅仁江口的抹茶工廠，了解抹茶制作工藝。

　　邱弘宇此行關(guān)注到銅仁抹茶等優(yōu)質(zhì)原料，計劃與咖啡、烘焙結(jié)合，開發(fā)新品、拓展供應(yīng)鏈合作。

　　邱弘宇的父母在大陸創(chuàng)業(yè)多年，如今在嘉興開設(shè)傳統(tǒng)烘焙工廠。邱弘宇十多年前從臺灣來大陸發(fā)展，并提出往咖啡業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

　　“面包與咖啡天然適配，咖啡館有格調(diào)，溢價空間也更高。”邱弘宇說，第一家烘焙店如今已變成300平方米的復(fù)合式咖啡館，以精品咖啡加烘焙產(chǎn)品為主，兼售咖啡豆和文創(chuàng)產(chǎn)品。

　　他說，大陸咖啡消費市場近年來增長迅速，孵化出眾多新場景并激活“體驗經(jīng)濟”，比如浙江安吉的許多鄉(xiāng)村咖啡館開在群山間、稻田邊，成為文旅“流量密碼”，鏈接城鄉(xiāng)消費新場景。

　　邱弘宇認為，咖啡不僅是一種飲品，更成為一種生活方式，推動文旅消費從“打卡路過”向“慢享停留”升級。對比兩岸咖啡經(jīng)營模式，他認為臺灣偏向穩(wěn)健經(jīng)營，大陸流行咖啡跨界聯(lián)名等，迭代更快。

　　“服務(wù)業(yè)需要通過文化交流與碰撞實現(xiàn)突破，單純產(chǎn)品輸出潛力有限。”邱弘宇說，跨界聯(lián)名模式更吸引年輕人，而這正是他下一步的方向。

　　經(jīng)營咖啡店之余，邱弘宇喜歡去大陸各地走動，打卡當?shù)氐拿朗车?、咖啡店，逛逛集市，也喜歡和當?shù)厝肆奶旖涣?。邱弘宇表示，大陸對臺青創(chuàng)業(yè)扶持力度大，尤其在文創(chuàng)、文旅領(lǐng)域資源傾斜明顯，鼓勵有意向來大陸創(chuàng)業(yè)的臺青把握好合作機遇。(完)