本報訊 一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨。日前，深圳市消委會發(fā)出消費警示，提醒市民在選購、食用月餅時，應(yīng)當(dāng)注意的問題。
深圳消委會特意提醒市民注意辨別優(yōu)質(zhì)月餅與劣質(zhì)月餅。消費警示指出，優(yōu)質(zhì)月餅火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、
崩頂現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡；劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。優(yōu)質(zhì)月餅不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質(zhì)；劣質(zhì)月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，含有雜質(zhì)異物。優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，餡料油潤細(xì)膩、不發(fā)粘，氣味清香無異味；劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質(zhì)。
深圳消委會還提醒市民，月餅含油、糖較多，不宜過多食用，且不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。在食用月餅的同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。另外，一些特殊人群食用月餅時須相當(dāng)謹(jǐn)慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
(來源：廣州日報 文：王納、靳麗娟、梁婷婷）
