- 冰箱存儲(chǔ)食物也可能引發(fā)中毒 不宜長(zhǎng)期保存食品
夏日炎炎，不少市民喜歡將食品放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)保鮮。不過(guò)，武漢市食品安全委員會(huì)辦公室昨日發(fā)布了夏季食品安全消費(fèi)警示：冰箱不是保險(xiǎn)箱，某些細(xì)菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。
據(jù)介紹，冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)時(shí)間，但不會(huì)殺滅細(xì)菌。因此，冰箱內(nèi)不宜長(zhǎng)期保存食品，而且要經(jīng)常除霜、做清潔。從冰箱中取出的食物最好重新燒煮透徹后再食用。
此外，武漢市食安會(huì)還提醒，聽(tīng)裝、瓶裝、罐裝、利樂(lè)紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類(lèi)食品，最好開(kāi)封后即時(shí)食用完畢。 (記者高家龍通訊員羅志)
【編輯:王賽特】
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