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    中國人飲食習(xí)慣缺營養(yǎng) 主食應(yīng)告別白飯多攝粗
2009年10月21日 10:27 來源:重慶晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  近日,上海召開了第12屆全國臨床營養(yǎng)會議,營養(yǎng)專家介紹,由于長期缺乏專業(yè)指導(dǎo),我國居民的維生素、谷類、奶類、豆類食品攝入普遍不足。

  對中國人的飲食習(xí)慣而言,主食就是大米等谷類食物。天天吃谷類攝取還會不夠嗎?專家提醒,光吃精細(xì)的白米飯還不夠,學(xué)會粗糧和細(xì)糧搭配食用,才能保證谷類食物營養(yǎng)。最簡單的做法,就是把白米飯換成雜糧豆子飯、雜糧粥。

  方法很簡單,可以用小米、黑米、花生、豆子、大米加水一起放入高壓鍋煮成粥;用打好的豆?jié){(不加糖)代替全部或部分水,加入大米中,按常規(guī)方法用電飯煲煮成米飯;把小米與大米按1:3的比例混合,用電飯煲煮成米飯等等。(徐佳)

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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