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    美國研究發(fā)現:常吃核桃能降低患乳腺癌風險
2009年04月22日 15:37 來源:新華網 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小】

  美國研究人員21日在科羅拉多州丹佛舉行的美國癌癥研究協會第100屆年會上報告說,對動物進行的實驗顯示,常吃核桃可以降低乳腺癌的發(fā)病風險。

  美國馬歇爾大學醫(yī)學院的研究人員以乳腺腫瘤研究中的專用實驗鼠為研究對象,這些實驗鼠在5個月內產生乳腺腫瘤的風險很高。研究人員將它們分為兩組。第一組每天喂食一定量的核桃,換算到人類身上相當于56.7克,第二組喂食普通食物。結果發(fā)現,一段時間后,第一組實驗鼠的腫瘤發(fā)生率明顯低于第二組,而且即使體內產生腫瘤,腫瘤產生時間也晚于第二組,腫瘤體積也相對較小。研究還發(fā)現,食用核桃還可將實驗鼠的腫瘤產生時間至少推遲3周。

  研究人員表示,核桃中的歐米加-3脂肪酸、抗氧化劑以及植物甾醇在降低乳腺癌的發(fā)病風險和發(fā)病程度方面發(fā)揮了重要作用。

  研究人員認為,盡管這項研究只是針對實驗鼠,但常吃核桃顯然對人類也有好處。健康的飲食能預防多種疾病,對于零食而言,“吃點核桃總比吃餅干、炸薯條或炸薯片強”。(記者任海軍)

【編輯:陳薇伊】

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