中新網(wǎng)北京7月25日電(記者翁陽)隨著加拿大的百怡(BLENZ)咖啡今天正式落戶于北京商業(yè)旺鋪東方廣場，數(shù)年來一向被眾多京城“小資”心有獨鐘，獨步江湖的美國星巴克(STARBUCKS)咖啡連鎖店終于等到了第一個對手。
年輕的百怡自一九九二年在加拿大最繁華的購物街——羅布森大街開設第一間店面，至二00一年在業(yè)界新聞評選中力壓STARBUCKS、SECONDCUP等老牌咖啡店榮登最受歡迎咖啡以來，一直致力于追求完美極致的咖啡品質(zhì)。
畢業(yè)于中國清華大學，十年前赴加留學，受命百怡咖啡中國總代的白寧董事長告訴記者，他對百怡在中國的前景相當樂觀，這不僅是因為中國市場的巨大，更是因為越來越多的中國人開始把咖啡當作日常生活的一部分，因此高品味的咖啡店肯定將成為家和辦公室之外的第三空間。
早在進軍北京之前，百怡已在上海、廣州和南京先后落戶，百怡總部更是立足于本地化經(jīng)營理念，專門為中國消費者設計了包括美式、意式、日式等多種口味的系列健康營養(yǎng)套餐。據(jù)了解，百怡咖啡所有的出品都選用最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆加之百怡獨有的烘焙工藝制成，“NEVER BURNT，NEVER BITTER”，不焦不苦的品質(zhì)則是百怡咖啡的最佳代言。
事實上，讓白寧樂觀的兩個理由已在具有“先發(fā)優(yōu)勢”的星巴克的身上得到了驗證。
出席今天新店揭幕式的加拿大百怡總部負責人在接受記者采訪時表示，中國咖啡連鎖店的市場潛力太大了，星巴克不會影響百怡的發(fā)展空間。而專程前來為百怡揭幕打氣的加拿大駐華大使及白寧的校友兼好友——搜狐CEO張朝陽也都表示對百怡的未來充滿信心。
另據(jù)了解，目前中國國內(nèi)已有近百家企業(yè)咨詢加盟百怡事宜，經(jīng)評估有近四十家基本符合加盟條件，百怡打造中國連鎖的藍圖正浮出海面。
純正香醇的咖啡品質(zhì)、時尚西化的店面環(huán)境、風格統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營，所有這些一流咖啡店的必備資質(zhì)，皆是星巴克和百怡所共有的，因此對于未來兩家北美咖啡巨頭在中國市場的競爭前景，即使是業(yè)內(nèi)人士暫時也難下斷言。而對于京城的咖啡消費者而言，多了一種選擇則肯定不是一件壞事。
也許在不久的未來，可口可樂之于百事可樂，麥當勞之于肯德雞的類似故事將在星巴克和百怡之間重演。
