中新社悉尼十二月二十一日電 澳大利亞珀斯科廷科技大學(xué)研究人員選擇中國杭州一百零四名男子作為研究對象，研究水果和蔬菜中的西紅柿紅素對預(yù)防癌癥的效果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：降低一半的前列腺癌發(fā)病率，可能只需吃一塊西瓜或在沙拉中攪入西紅柿那樣簡單。
前列腺癌是澳大利亞男子最普遍患有的癌癥，并在導(dǎo)致死亡的癌癥中排名第二位。
研究人員建議人們多吃黃色、橙黃色和紅色的水果，如西紅柿、西瓜和柑桔，以及蔬菜如紅辣椒、南瓜和菠菜，可以降低前列腺癌發(fā)病率高達(dá)百分之五十。
這項(xiàng)研究由公共衛(wèi)生學(xué)校華裔博士樂見、教授科倫·比恩斯和副教授安迪·李執(zhí)導(dǎo)，選擇杭州一百零四名中國男子作為研究對象，其中一些人已經(jīng)患有前列腺癌，另一些人從來沒有患過任何癌癥。研究科目是對比兩組人的飲食習(xí)慣和生活方式。
杭州被選中作為理想研究地點(diǎn)，是因?yàn)槟抢锒鄶?shù)老年人飲食相對穩(wěn)定，而且前列腺癌的發(fā)病率顯著低于澳大利亞。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用指定水果和蔬菜的男子，前列腺癌發(fā)病率下降一半。這是因?yàn)榍傲邢侔┑陌l(fā)病率隨著這些蔬菜和水果中西紅柿紅素和胡羅卜素的攝取量增加而減少。
比恩斯教授說，這是首次選擇亞洲人作為此類研究的對象。研究結(jié)果被發(fā)表在最新一期《國際癌癥雜志》上。(完)
