針對目前國內(nèi)食品安全實驗室技術(shù)差異大、對新食品檢測方法理解不一等問題，中國將采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對國內(nèi)200多個食品安全實驗室的資質(zhì)進(jìn)行重新評價，把好上市食品質(zhì)量關(guān)。
食品安全實驗室的檢測水平高低，直接關(guān)系到上市銷售食品質(zhì)量的優(yōu)劣。國家認(rèn)定資質(zhì)的實驗室通過對上市食品的原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品包裝進(jìn)行檢測，提供準(zhǔn)確、可靠、權(quán)威的檢測結(jié)果，消除食品流通環(huán)節(jié)中的隱患。
中國實驗室國家認(rèn)可委員會秘書長魏昊：實驗室認(rèn)可本質(zhì)上講是對實驗室能力和質(zhì)量管理按照國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀評價和認(rèn)定的活動。在我們國家，從事食品安全檢測的實驗室有上千家，這些實驗室出具的結(jié)果是否可信，是否準(zhǔn)確，對我們老百姓食品安全的保障是至關(guān)重要的。
通過這項工作，我國將建立國家食品安全實驗室共享平臺，把食品安全實驗室的檢測工作和食品安全信息結(jié)合起來，形成一個覆蓋全國的監(jiān)測信息網(wǎng)絡(luò)。
來源：央視國際
