中新社北京七月四日電 (記者吳慶才)今天，由十五名來自國內(nèi)外的權(quán)威專家組成的北京奧運食品安全委員會正式成立，這標(biāo)志著二00八年北京奧運會食品安全行動計劃的全面啟動。
北京奧運食品安全專家委員會的主要工作內(nèi)容有以下幾個方面：為北京奧運食品安全工作提供咨詢、建議和指導(dǎo)性意見；指導(dǎo)并參與制定“二00八年北京奧運食品安全行動計劃”；指導(dǎo)行動計劃的實施；參與奧運會期間食品安全信息的分析與評估；參與奧運會期間食品安全突發(fā)事件的評估等。
北京奧運食品安全委員會共有十五位成員，部分專家直接參與過巴塞羅那、悉尼、雅典奧運會和鹽湖城冬奧會的食品安全工作。其中，國內(nèi)專家七人，來自中國疾病預(yù)防控制中心、國家體育總局運動醫(yī)學(xué)所、國家興奮劑檢測中心、北京食品協(xié)會、北京大型活動保障中心等部門；國外專家八人，來自世界衛(wèi)生組織、澳大利亞新南威爾士食品安全管理局、美國食品藥品監(jiān)督管理局以及美國奧本大學(xué)等。
據(jù)悉，“二00八年北京奧運食品安全行動計劃”的制定將于近期完成，部分工作年內(nèi)開始實施。該計劃將根據(jù)二00八年奧運會的規(guī)模、場館分布、供餐數(shù)量等具體特點，對奧運食品原料的安全供應(yīng)及全程追溯、奧運食品供應(yīng)基地及生產(chǎn)廠家的動態(tài)監(jiān)測、奧運餐飲服務(wù)商準(zhǔn)入條件、奧運會期間場館內(nèi)及重點地區(qū)食品安全的實時監(jiān)控和風(fēng)險的控制措施、奧運食品反恐等方面做出詳細(xì)規(guī)定。
此外，還將建立奧運食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測體系、制定奧運食品安全的應(yīng)急預(yù)案，通過周密的演習(xí)計劃，全面檢驗北京奧運食品安全的控制能力。
