2日，記者從煙臺旅游局獲悉，由煙臺市人民政府、中國烹飪協(xié)會、煙臺市旅游局等單位共同主辦的第四屆中國國際美食節(jié)，將于9月23日至10月7日在煙臺旅游大世界舉行。本屆美食節(jié)以“美食海洋、歡樂煙臺”為主題，以室外美食大排檔為主要展現(xiàn)形式，將充分體現(xiàn)大眾參與性，使美食節(jié)真正成為百姓的節(jié)日。

　　煙臺旅游局質(zhì)量管理科科長張士波介紹，本屆美食節(jié)期間除進行各種名優(yōu)食品、菜品、小吃等展示展銷外，還將邀請各地的烹飪高手到場進行烹飪特技表演活動。此外，市民還可在現(xiàn)場品嘗到全國各地的近千種特色小吃，旅游大世界廣場上也將組織市民現(xiàn)場參與包餃子、拉面、果蔬雕刻、蛋糕裱花、喝啤酒等比賽活動，充分體現(xiàn)大眾參與性。

　　采訪中記者了解到，兩年一屆的中國國際美食節(jié)自2002年第一次在煙臺舉辦以來，如今已有八個年頭，該活動的多次成功舉辦，不僅得到了國內(nèi)烹飪界人士的高度認可，其影響力也正在逐步擴大。

　　煙臺市旅游局局長尹國文告訴記者，“中國國際美食節(jié)”這個名稱其實不是隨便哪個城市都可以叫的，早在1999年，煙臺市就著手申辦該活動，至2002年經(jīng)中國烹飪協(xié)會批準后，煙臺獲得了該節(jié)會的獨家申辦權(quán)�！爸�所以批準煙臺承辦該活動，不僅因為煙臺是中國八大菜系之一的‘魯菜’發(fā)祥地，更看重的是煙臺宜人的自然氣候和豐富的旅游資源�！币鼑�文說，煙臺將抓住承辦美食節(jié)的有利時機，以美食拉動旅游，力爭將美食節(jié)打造成煙臺的又一張城市名片。(苗華茂)