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福州千人共享火鍋盛宴弘揚(yáng)閩都飲食文化

2009年12月02日 17:26　來(lái)源：東南網(wǎng)　

12月1日，在福州會(huì)展中心廣場(chǎng)舉行的“中國(guó)（福州）首屆百洋火鍋節(jié)”上，主辦方舉行千人共享火鍋盛宴，吸引民眾在一睹巨型火鍋風(fēng)采的同時(shí)爭(zhēng)相品嘗美食。本屆火鍋節(jié)，旨在“弘揚(yáng)閩都飲食文化，倡導(dǎo)健康生活方式”，開(kāi)展海峽兩岸冷凍魚(yú)糜飲食文化交流，推動(dòng)和傳播魚(yú)糜食品飲食文化繁榮與發(fā)展。中新社發(fā) 劉可耕攝

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　　昨日(12月1日)，福建福州國(guó)際會(huì)展中心露天廣場(chǎng)，千人共享火鍋盛宴。這壯觀畫(huà)面拉開(kāi)了首屆“中國(guó)(福州)百洋火鍋節(jié)”暨魚(yú)糜產(chǎn)業(yè)高峰論壇序幕。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了一個(gè)直徑近2米、可供千人同時(shí)享用的巨型火鍋，廚師們掌勺翻騰著滾燙的魚(yú)丸。“福州魚(yú)丸，真夠味！”市民在一睹巨型火鍋風(fēng)采的同時(shí)，爭(zhēng)相品嘗美食。

　　該活動(dòng)旨在弘揚(yáng)閩都飲食文化，加強(qiáng)閩、臺(tái)魚(yú)糜產(chǎn)業(yè)和文化交流，傳承百年魚(yú)糜工藝。據(jù)福建省水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)滕金淦表示，火鍋是魚(yú)糜制品消費(fèi)的再擴(kuò)大，他希望通過(guò)活動(dòng)，把福州魚(yú)丸等福州魚(yú)糜制品推向全國(guó)。

　　此外，將打造火鍋節(jié)為中國(guó)水產(chǎn)魚(yú)糜行業(yè)盛會(huì)，于每年12月1日輪流在各省會(huì)城市舉行，并結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼�，引�?dǎo)魚(yú)糜產(chǎn)品飲食潮流。(東南快報(bào) 陳洪亮柳濤/攝影報(bào)道)

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