近年來(lái)，一直流傳著喝醋能軟化血管的說(shuō)法：醋能讓血液呈酸性，可溶化血管內(nèi)的鈣與脂肪。對(duì)此，專(zhuān)家表示：血液里有很強(qiáng)大的穩(wěn)定系統(tǒng)，酸的進(jìn)來(lái)會(huì)有堿性中和進(jìn)行，堿的進(jìn)來(lái)會(huì)有酸的中和。所以，無(wú)論喝多少醋，經(jīng)過(guò)代謝到血液里，pH值酸堿度不會(huì)有變化。提醒：每天的食醋量不能超過(guò)6毫升，過(guò)量食用會(huì)對(duì)胃部造成傷害。