發(fā)布時(shí)間：2024年02月09日 12:20 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
白菜是一種常見(jiàn)蔬菜，可以制作許多美食。在吉林省延邊州，勤勞智慧的朝鮮族民眾用它腌制出了一種風(fēng)靡全國(guó)的泡菜——辣白菜。
延邊州是中國(guó)最大的朝鮮族聚居地，當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍骋悦罪垶橹?，佐以湯，兼食辣白菜等風(fēng)味小菜。
辣白菜有解膩解酒、助消化、增食欲的功效，在朝鮮族民眾的餐桌上不可或缺。特別是新年的餐桌上，辣白菜屬于百搭菜品。那么，好吃的辣白菜有何制作秘訣呢？來(lái)聽(tīng)泡菜制作技藝省級(jí)傳承人金松月怎么說(shuō)。
呂盛楠 張沫涵 吉林延吉報(bào)道
責(zé)任編輯：【于曉】
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