【導語】近期，收視率屢創(chuàng)新高的中國紀錄片《舌尖上的中國2》隨著劇集播出，觀眾的“拍磚”、“吐槽”也隨之而來。

　　【正文】據(jù)制片方相關(guān)負責人介紹，《舌尖上的中國》第二季共8集，每集50分鐘。相比第一季，《舌尖上的中國2》在拍攝制作上更加精致大氣，美食范圍也更廣。但意想不到的是，第二季的播出卻讓不少觀眾從猛咽口水變?yōu)榭駠娍谒��?月12日，植物學博士顧有容微博稱《舌尖上的中國2》第一集《腳步》中爬樹取蜜的鏡頭“造假”，瞬間引起轟動。雖然該集導演回應(yīng)稱，這種拍攝手法為情景再現(xiàn)，爬樹的事是的真的，只是出于安全考慮才“換樹”， 并表示國際紀錄片也會采用這種拍攝手法。導演的說法是否屬實，來自中國傳媒大學中國紀錄片研究中心何蘇六教授這樣回答：

　　【導語】近期，收視率屢創(chuàng)新高的中國紀錄片《舌尖上的中國2》隨著劇集播出，觀眾的“拍磚”、“吐槽”也隨之而來。

　　【正文】據(jù)制片方相關(guān)負責人介紹，《舌尖上的中國》第二季共8集，每集50分鐘。相比第一季，《舌尖上的中國2》在拍攝制作上更加精致大氣，美食范圍也更廣。但意想不到的是，第二季的播出卻讓不少觀眾從猛咽口水變?yōu)榭駠娍谒��?月12日，植物學博士顧有容微博稱《舌尖上的中國2》第一集《腳步》中爬樹取蜜的鏡頭“造假”，瞬間引起轟動。雖然該集導演回應(yīng)稱，這種拍攝手法為情景再現(xiàn)，爬樹的事是的真的，只是出于安全考慮才“換樹”， 并表示國際紀錄片也會采用這種拍攝手法。導演的說法是否屬實，來自中國傳媒大學中國紀錄片研究中心何蘇六教授這樣回答：

　　【同期】中國傳媒大學中國紀錄片研究中心主任 何蘇六

　　國外已經(jīng)很成熟的拍攝手法 有多種原因吧，有些事情可遇不可求，所以肯定要情景再現(xiàn)，有的東西已經(jīng)消失了，包括最早的紀錄片 《北方的納努克》其實也都是那種生活也是人來再現(xiàn)的 還有一些當然為了更好的視覺效果 它這種情景再現(xiàn)或者一種調(diào)度式的設(shè)計拍攝是太普遍了。

　　它終究不是一個科學類節(jié)目 也不是一個極限競技類節(jié)目 導演這樣處理設(shè)計還是很國際化很專業(yè)的來做的

　　【正文】如果說第一處“穿幫”是出于對影片主人公安全的負責，還是有情可原。那第三集《時節(jié)》中講述飛魚的段落，五個照搬BBC紀錄片素材的鏡頭，被網(wǎng)友吐槽：“拿來主義，太沒節(jié)操”。那么，按照紀錄片拍攝的國際慣例，鏡頭可否借用呢？

　　【同期】中國傳媒大學中國紀錄片研究中心主任 何蘇六

　　紀錄片當中拍攝過程當然需要真實的最好都是自己原創(chuàng)的 我覺得做成商業(yè)片以后 市場化運作以后,有些東西流水線的生產(chǎn)分工協(xié)作 甚至有些素材通過這種手段獲得來作為片子素材來剪輯太正常不過了 國內(nèi)很多片子拿到國外去賣 他們都當素材用了 那里面都是咱們的作品 最后他們都是二度創(chuàng)作 這種例子太多了。

　　【正文】《舌尖2》從首集《腳步》到第四集《家�！�，美食徹底淪落成了“打醬油”的命，被苦情的故事?lián)屪邞蚍荨Ｃ鎸�饕餮盛宴變狗血劇的翻轉(zhuǎn)，舌尖迷更是不滿。然而，拍美食紀錄片為什么要講故事，何蘇六教授也有自己的觀點。

　　【同期】中國傳媒大學中國紀錄片研究中心主任 何蘇六

　　如果做美食收視率可能更高 現(xiàn)在加入人以后他們肯定是有一定風險的.可能以后紀錄片可能做的更純粹 分類可以更加清晰 邊界更加清晰 美食類的節(jié)目純粹講美食 人物類的節(jié)目就講人物 關(guān)鍵可能真的那么去做 我覺得有些作品 它的本來可以達到的東西它可能又會顯得單薄。

　　【正文】《舌尖2》在第一季大獲成功的前提下，包含了許多觀眾的期待。它不僅觸動了人們的味蕾，也引發(fā)了人們的鄉(xiāng)愁，而第二季卻讓網(wǎng)友倍感失望，紀錄片的真實性和邊界模糊引來網(wǎng)友拍磚。其實，舌尖上的“美食”也好，“感動”也罷，紀錄片創(chuàng)作其實沒有一定之規(guī)，觀眾只是希望能看到更為純粹的表達，情感與美食的混搭需要有個度，情感是依附與美食而存在的，繞過美食的感動就不是那個味兒了。

　　記者張楠 旦增桑周北京報道