擁有數千年建城史的西安，自然少不了一些歷史悠久的美食，比如秦鎮(zhèn)米皮。相傳在秦朝時，有一年大旱，當地百姓無法向朝廷納供大米，就用下等米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦鎮(zhèn)每年的貢品只獻米皮。如今歷史或許已不可考，但關中地區(qū)“秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”的俗語卻在一直流傳。圖片來源：視覺中國
【編輯：李霈韻】
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