中新網(wǎng)9月11日電 據(jù)“中央社”報(bào)道，盡管面粉漲價(jià)使得島內(nèi)月餅有漲價(jià)趨勢(shì)，但島內(nèi)業(yè)者近來(lái)推出月餅時(shí)，不約而同地以時(shí)尚、環(huán)保及養(yǎng)生做訴求。
今年島內(nèi)有多家飯店業(yè)者及餅店都以環(huán)保及養(yǎng)生做為月餅的訴求。比如老牌的全臺(tái)大飯店今年突破傳統(tǒng)的禮盒設(shè)計(jì)，以年輕時(shí)尚與環(huán)保概念呈現(xiàn)月餅禮盒精品風(fēng)，從禮盒到提袋充滿現(xiàn)代感，精心設(shè)計(jì)方格紋質(zhì)感的珍珠白禮盒，搭配風(fēng)格簡(jiǎn)約的環(huán)保提袋，增加附加價(jià)值。
臺(tái)灣永豐棧麗致酒店今年則主推粵式月餅、經(jīng)典蛋黃酥兩款禮盒，其中強(qiáng)調(diào)低脂、低糖概念烘焙而成的美味蛋黃酥，包含以往最受歡迎的“肉松蛋黃”及香滑細(xì)致的“棗泥蛋黃”兩種口味；粵式月餅則有棗泥核桃、香菇鹵肉等傳統(tǒng)口味及洛神蔓越莓、南洋斑蘭香栗等創(chuàng)新口味。
而臺(tái)灣中部知名連鎖超市興農(nóng)超市今年將健康水果和食材入餡，研發(fā)的中秋養(yǎng)生月餅，有地瓜養(yǎng)生酥、榴蓮養(yǎng)生酥、紅曲養(yǎng)生酥、香蕉養(yǎng)生酥等，在超市提供試吃就已受到消費(fèi)者青睞。
此外，臺(tái)北君悅飯店今年推出的中秋節(jié)月餅禮盒，除月餅嚴(yán)選內(nèi)餡材料與純手工的制作，并特別設(shè)計(jì)高雅的木質(zhì)禮盒，月餅口味特別選擇最具傳統(tǒng)風(fēng)味的棗泥蛋黃、蓮蓉松子與桂圓紅棗三種口味，送禮及自用都十分合適。
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