中新網桂林4月20日電(歐惠蘭)4月20日，在廣西桂林甲天下會展中心，潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯(lián)賽(以下簡稱桂林首屆“粉超”)在熱鬧的民族歌舞中收官。本次大賽共吸引全國各地近百支隊伍參賽，經過激烈角逐，特金獎、金獎、銀獎、傳統(tǒng)技藝獎、創(chuàng)意創(chuàng)新獎及優(yōu)秀獎一一揭曉。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會分支機構秘書長張威表示，本屆賽事亮點突出、成果豐碩，參賽規(guī)模大、覆蓋面廣，全國各地近百支隊伍參賽，南北風味齊聚，東盟特色亮相，打響了全國首個米粉專業(yè)賽事品牌；競賽組織規(guī)范、專業(yè)度高，經典原味與創(chuàng)意創(chuàng)新兩大賽道清晰，充分展現(xiàn)了米粉技藝的傳承與創(chuàng)新。希望賽事繼續(xù)保持各地米粉的地域特色，通過優(yōu)化評分體系，擴大全國米粉品類覆蓋，吸引更多地方的特色米粉隊伍參賽。

　　頒獎儀式上，百色市右江區(qū)百之味生料粉店、廣西阿娘食品有限公司等41支銀獎隊伍，桂林花橋榮記控股有限公司、衡陽322豬肉米粉鋪、桂林市七星區(qū)桂菜友記餐飲店等29支金獎隊伍分批次領獎，桂林味道制造科技有限公司、珠海常勝酒店管理有限公司、西安粵來粵好餐飲管理有限公司等14支特金獎隊伍壓軸登場，全場響起熱烈掌聲。

　　獲得桂林首屆“粉超”專業(yè)賽特金獎的桂林市榕湖飯店有限公司大廚王健宇介紹，桂林榕湖飯店是一家擁有73年歷史的國賓館，其米粉不僅是國宴上的必備特色小吃，更是向各地賓客展示米粉文化的重要窗口。此次參賽，企業(yè)作品充分展現(xiàn)了桂林鹵菜粉“干拌為主，鹵香為重”的經典風味，深受各地賓客和本地民眾的認可。

　　本次活動由廣西壯族自治區(qū)商務廳、桂林市政府指導，世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，桂林旅游投資集團有限公司承辦，以“粉聚桂林·香飄世界”為主題，是中國首個以米粉文化為核心的專業(yè)賽事與文旅交流盛會。

　　展會集美食競技、非遺展演、文旅體驗于一體，為市民游客獻上了一場特色濃郁的春日美食文化盛宴。閉幕式上，桂林向所有人發(fā)出邀約，明年“三月三”，桂林“粉超”再相聚。(完)