中新網(wǎng)昆明8月8日電 (時文枝 黃欣媛)8日，在第四屆云南國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會開幕之際，“尋味云南之旅·跟著滇菜游云南”滇菜+文旅主題推介會在昆明舉行。現(xiàn)場，云南省旅行社協(xié)會對外發(fā)布5條“尋味云南之旅”精品美食線路，將獨(dú)特的滇菜文化與云南豐富的旅游資源進(jìn)行深度嫁接，打造“美食+旅游”融合發(fā)展新名片。

　　云南地處中國西南，獨(dú)特的地形地貌、立體的氣候條件以及多元的民族文化，賦予滇菜用料廣泛、注重本味、技法獨(dú)特、民族特色鮮明的特征。當(dāng)?shù)厮赜小按菏郴?、夏食菌、秋食果、冬食菜”的飲食傳統(tǒng)，烹飪技法既傳承漢族的蒸、炸、炒、鹵、燉等經(jīng)典技藝，又融合多民族的包燒、舂、焐、腌等特色烹法，形成多元共生、兼收并蓄的飲食文化體系。

　　此次發(fā)布的5條線路各具特色，分別為“云東南·尋味”6日游、旅行家系列之“滇味遺珍·非遺美食尋蹤”昆大麗6日游、“天境怒江·滇味尋蹤”自駕7日游、“尋味景邁·邊境探索”6日游以及“菌香彝味”楚雄6日深度尋訪游。系列線路串聯(lián)起從昆明、大理、麗江等旅游城市到怒江大峽谷、景邁山等旅游目的地，將高原風(fēng)光、民族風(fēng)情與地道滇味有機(jī)融合，讓游客在飽覽美景之余，盡享舌尖上的云南盛宴。

　　“從經(jīng)典到秘境，從非遺到邊境，從茶山到菌山，我們正用美食重新定義云南旅途?！痹颇鲜÷眯猩鐓f(xié)會支部書記潘虹伽表示，五條線路，五味云南。誠邀八方賓客跟著滇菜游云南，把舌尖的驚喜，變成心頭的留戀。

　　推介會上，昆明市、玉溪市、紅河哈尼族彝族自治州、普洱市、迪慶藏族自治州、德宏傣族景頗族自治州以及臨滄市相關(guān)負(fù)責(zé)人分別以《昆明滇菜老字號》《滇中煙火 玉溪至味》《過橋米線非遺美食文旅線路》《茶宴茶食康養(yǎng)文旅線路推介》《跟著松茸游迪慶》《一席孔雀宴 最憶德宏味》《恒春秘境里的美食之旅》為題，對各具特色的地方美食及文旅融合產(chǎn)品進(jìn)行推介。

　　“我專程為云南的野生菌而來，沒想到除鮮美的菌子，還有古茶林生態(tài)宴、簸箕宴、藥膳養(yǎng)生宴，每一宴席都藏著一段故事。跟著美食去旅行一定會不虛此行?！眮碜蕴旖虻挠慰屯蹊凑f。

　　當(dāng)日，云南省第四屆滇菜烹飪技能大賽暨“尋味云南之旅·跟著滇菜游云南”主題系列活動同步啟動。(完)