香港農(nóng)副產(chǎn)品主要依賴內(nèi)地進口，尤其是活豬，超過九成來自內(nèi)地。香港三大活豬代理商之一華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行，在屠宰環(huán)節(jié)前后啟用鮮肉質(zhì)量追蹤系統(tǒng)、和四步安全清洗環(huán)節(jié)，確保供港活豬的衛(wèi)生和安全。
同期聲：華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行 副總經(jīng)理 范國光
香港農(nóng)副產(chǎn)品主要依賴內(nèi)地進口，尤其是活豬，超過九成來自內(nèi)地。香港三大活豬代理商之一華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行，在屠宰環(huán)節(jié)前后啟用鮮肉質(zhì)量追蹤系統(tǒng)、和四步安全清洗環(huán)節(jié)，確保供港活豬的衛(wèi)生和安全。
同期聲：華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行 副總經(jīng)理 范國光
所有內(nèi)地來的豬，在豬身上都有一組編碼編號。一看到編號就知道，這只豬是從定南來的。香港有1100個肉商，我們每一個給他一個編碼。做成正印，就像涂紋身的印泥一樣。我們就把它輸入到信息系統(tǒng)里面去，每一批都要拿他們的尿樣抽樣，去化驗，3-4個小時就會知道結(jié)果。
屠宰線結(jié)束以后，先用水沖掉，用化學(xué)品油跡洗一遍，再用化學(xué)品消毒，把細菌殺掉，最后才用清水再沖一遍。
春節(jié)將至，香港市民紛紛提前采購食材，置辦年貨。位于香港市中心的銅鑼灣鵝頸橋街市附近，擠滿了熙熙攘攘的人群。商家也紛紛表示，今年活農(nóng)產(chǎn)品等貨源充足、質(zhì)量安全，讓市民放心購買。
同期聲：蔬菜零售商 張先生
香港里的蔬菜，甚至其他成品，如果只計蔬菜，以我做了30年蔬菜經(jīng)驗，100條菜有95條菜，都是國家落來的。祖國對香港很好的，保證貨源充足。品質(zhì)一直很好，因為選過來的。挑來香港的，一定靚。
同期聲：蔬菜雜貨攤主 唐小姐
進來的地方不同，銀川那邊的菜，因為那邊的天氣，種出來的菜甜一點。
香港食物安全中心日前公布11月份食物安全報告，逾1萬個食物樣本檢測整體合格率為99.7%。中心表示已跟進所有不合格的樣本，要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問題食品。食物安全中心引入食物追蹤機制的《食物安全條例》也已于1月起生效。
記者 魏楊 香港報道
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