中新網(wǎng)9月21日電 據(jù)“市說新語”微信公眾號消息，中秋節(jié)前夕，市場監(jiān)管總局組織開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果顯示，合格率為97.67%，月餅產(chǎn)品安全狀況總體穩(wěn)定。

　　本次專項(xiàng)抽檢覆蓋全國31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的商超、批發(fā)市場、餐飲商家及熱門網(wǎng)絡(luò)平臺，隨機(jī)抽檢傳統(tǒng)月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅300批次，涉及北京稻香村、廣州酒家、上海元祖、浙江知味觀、桃李面包、香港美心等118個(gè)品牌216家月餅生產(chǎn)企業(yè)。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目覆蓋群眾關(guān)心的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，色素(檸檬黃、胭脂紅、亮藍(lán))、甜味劑(糖精鈉)、防腐劑(苯甲酸、脫氫乙酸)等食品添加劑指標(biāo)，以及酸價(jià)、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。同時(shí)順應(yīng)消費(fèi)者日益增加的健康飲食需求，對宣稱“0糖”“0反式脂肪酸”的產(chǎn)品營養(yǎng)聲稱情況進(jìn)行了抽檢。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題為，個(gè)別產(chǎn)品超范圍超限量使用防腐劑、著色劑，酸價(jià)等質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)以及營養(yǎng)聲稱不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　對于抽檢不合格月餅，市場監(jiān)管總局已要求有關(guān)省級市場監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，督促涉事企業(yè)下架、召回不合格月餅，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。