中新網西寧9月21日電 (李雋)青海省商務廳9月21日發(fā)布消息稱，“青海家宴江蘇推廣周”啟動儀式于昨日在南京舉辦，標志著“青海家宴”省級餐飲公用品牌正式實現(xiàn)省外授權落地。

　　“青海家宴”作為青海重點打造的省級區(qū)域公共品牌，立足高原生態(tài)食材，融匯多民族飲食文化，是推動青海好物向外輸出、賦能鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的重要載體。

　　此前品牌授權主要集中在青海省內，本次落地江蘇，將借助江蘇成熟龐大的餐飲消費市場，打破地域壁壘，推動高原宴席從青海走向長三角、走向全國消費市場。

　　儀式現(xiàn)場，青海省商務廳為12家江蘇餐飲企業(yè)授予“青海家宴”品牌使用權。授牌門店后續(xù)將推出蘇青融合特色菜品，把牦牛肉、藏羊、青稞等高原生態(tài)食材，與淮揚菜系烹飪技藝創(chuàng)新結合，讓消費者在家門口品嘗原汁原味的高原家宴味道。

　　活動中，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、青海省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《青海家宴·蘇青融合菜單》，實現(xiàn)高原食材與江南廚藝雙向融合；江蘇餐協(xié)名廚委同步發(fā)布“百縣千味”蘇味名廚青海行方案，搭建兩省廚師交流互訪通道。

　　活動期間將同步開展地標美食發(fā)布品鑒、高原生態(tài)食材產銷對接、“蘇青一家親”美食文化市集等系列活動。(完)