現(xiàn)在正是吃柚子的好時候

柚子能生津潤燥、理氣消食

含活性成分有助抗氧化、保護血管

就連柚子皮都有很多用處

可以說柚子全身都是寶

但您千萬不能這樣吃

　　秋天常吃柚子

　　潤燥護血管 控壓不升糖

　　中醫(yī)視角

　　柚子味甘、酸，性寒，歸肺、胃二經(jīng)，核心功效為生津潤燥、清瀉肺胃郁熱、理氣消食。

　　秋季燥邪最易耗傷人體津液，容易出現(xiàn)口鼻干燥、咽喉干癢、干咳少痰、內(nèi)熱心煩、秋乏倦怠等表現(xiàn)。

　　柚子性質(zhì)清潤，契合“燥則潤之”的養(yǎng)生原則，既能清解夏季遺留的內(nèi)熱，又能補充津液，針對性緩解秋燥諸癥。

　　此外，秋季聚餐葷食較多，易出現(xiàn)積食、腹脹、噯氣，柚子還可理氣解膩，助力脾胃運化。

　　注意：

　　柚子性寒，脾胃虛寒、平素易腹瀉、畏寒怕冷的人群不可多食，以免損傷脾胃陽氣。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)視角

　　抗菌抗炎、保護心血管：

　　柚子中的柚皮苷有助于抗氧化、抗炎、保護心血管與神經(jīng)。柚子含有的香豆素類物質(zhì)，體外實驗發(fā)現(xiàn)存在抗菌、抗炎等生物活性。

　　可作為膳食補充，輔助血壓管理：

　　柚子屬于高鉀低鈉食物，高血壓患者食用后，有助于穩(wěn)定血壓。腎功能不全、血鉀偏高人群不宜多食，避免誘發(fā)高鉀血癥。

　　低GI，血糖平穩(wěn)者可少量食用：

　　柚子是一種低GI(血糖生成指數(shù))水果，血糖控制平穩(wěn)人群可少量食用。但仍需注意控制攝入量，避免大量食用。

　　有助于體重控制：

　　柚子熱量較低，膳食纖維含量豐富，食用后既能增強飽腹感，又能潤腸通便，是適合體重管理的水果。

　　特別提醒：

　　食療不能替代藥物治療，慢性病人群需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。

　　柚子皮也是寶

　　很多人吃完柚子便將果皮丟棄，其實柚子皮也是藥食同源的養(yǎng)生食材，不僅具有理氣寬中、燥濕化痰、消食和胃的功效，還是居家生活的好幫手。

　　理氣消食 止咳化痰

　　柚子皮外層含有柚皮苷、橙皮苷，對心血管健康有益。柚子皮內(nèi)層是白瓤層，將其切條后用鹽水浸泡、焯水后，再用白糖或蜂蜜制成的蜂蜜柚皮蜜餞是傳統(tǒng)風(fēng)味零食；也可以制成茶飲，有助于理氣消食、止咳化痰。

　　清除異味

　　將柚子皮放在冰箱里，可減少冰箱異味。

　　這些食用注意事項要牢記

　　服降壓藥和降脂藥者慎食

　　柚子中含有呋喃香豆素類物質(zhì)，會抑制肝臟中藥物代謝酶的活性，干擾藥物的正常代謝過程，導(dǎo)致藥物在體內(nèi)蓄積，相當(dāng)于變相過量服藥，該影響可持續(xù)24~72小時。

　　其中西柚(葡萄柚)的呋喃香豆素含量最高，與降壓藥、降脂藥的相互作用最為明確，服藥期間應(yīng)盡量避免食用西柚；國內(nèi)常見的蜜柚、沙田柚等普通柚子，呋喃香豆素含量較低，一般不會產(chǎn)生明顯藥物相互作用，但不建議短時間大量食用。

　　(CCTV生活圈)