中新網(wǎng)北京3月9日電 (記者 管娜 徐文欣)“早上一杯枸杞水，晚上一盆姜水泡腳，外國(guó)朋友跟我說，效果特別好?！比珖?guó)政協(xié)委員、香港合興集團(tuán)控股有限公司總裁洪明基近日接受記者采訪，談及中式養(yǎng)生方法風(fēng)靡海外。

　　近期，“成為中國(guó)人”的熱潮在海外悄然興起，中式生活方式被越來越多外國(guó)人接受和喜愛。洪明基接受采訪時(shí)，就分享了這樣一段有趣的經(jīng)歷。

　　“很多我們中國(guó)人的一些養(yǎng)生方法，外國(guó)朋友用得淋漓盡致。他們跟我說效果特別好，現(xiàn)在手腳不涼了，早上起來更有精神了?！焙槊骰硎?，自己常把一些健康生活的好方法分享給外國(guó)友人，大家也都會(huì)認(rèn)真照著做。

　　“這樣的現(xiàn)象很正常?！痹诤槊骰磥恚鈬?guó)人對(duì)中式養(yǎng)生的追捧，正是中華文化吸引力的體現(xiàn)。他表示，中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，理應(yīng)走向世界，讓更多人共享其中價(jià)值。

　　其實(shí)，除了這份滲透在日常里的養(yǎng)生智慧，中式美食也以濃郁的“煙火氣”，向世界傳遞著獨(dú)有的東方魅力。

　　珍珠奶茶、麻辣燙、水煮魚……越來越多的中式美食“圈粉”海外，“中國(guó)味”席卷全球。

　　洪明基認(rèn)為，中餐出海的優(yōu)勢(shì)主要來自兩個(gè)方面。“一是企業(yè)本身的優(yōu)勢(shì)，更重要的是基于國(guó)家的優(yōu)勢(shì)?！?/p>

　　他表示：“中國(guó)在整個(gè)供應(yīng)鏈的整合，數(shù)字營(yíng)銷平臺(tái)等方面的實(shí)力處于世界領(lǐng)先水平，這讓更多企業(yè)更有優(yōu)勢(shì)將自己的品牌國(guó)際化?！?/p>

　　回望過去，老一輩華僑華人憑借菜刀、剪刀、剃刀“三把刀”闖蕩世界，在海外艱苦打拼、扎根立足，為中餐走向全球打下基礎(chǔ)。但這些中餐館多以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，普遍存在規(guī)模小、分散經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)不一等問題，缺乏統(tǒng)一的國(guó)家品牌形象與權(quán)威認(rèn)證體系，難以形成整體競(jìng)爭(zhēng)力。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，餐飲行業(yè)早已發(fā)生翻天覆地的變革。圍繞當(dāng)下中餐出海的新特點(diǎn)，洪明基說，“現(xiàn)在出海的餐飲企業(yè)，更多依靠供應(yīng)鏈整合能力、數(shù)字化能力、數(shù)字平臺(tái)營(yíng)銷能力，除非有絕對(duì)的價(jià)值優(yōu)勢(shì)或企業(yè)優(yōu)勢(shì)，否則企業(yè)很難存活。”

　　“中餐出海熱潮還會(huì)持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。”談及自己的規(guī)劃，洪明基說，“等做好了，開到1000家店，我再跟大家說?！?/p>

　　在看好中餐出海前景的同時(shí)，洪明基也給出了理性提醒。他表示，當(dāng)前餐飲文旅融合的熱度高，但同質(zhì)化問題一直存在。加上數(shù)字化、人工智能的廣泛應(yīng)用，企業(yè)的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)很容易被借鑒復(fù)制，這對(duì)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提出了更高要求。

　　他稱，“企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久進(jìn)步，就得精準(zhǔn)把握顧客的需求，深耕供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈，借助數(shù)字化的力量找準(zhǔn)自己的發(fā)展方向，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。”(完)