“原材料是鴨腿，以后都會(huì)給大家寫(xiě)清楚”——此前在北京高校圈走紅的“鵝腿阿姨”近日“塌房”。有人舉報(bào)其售賣(mài)的鵝腿實(shí)為鴨腿，相關(guān)部門(mén)已介入調(diào)查。

　　6月9日晚，陳秀鳳在其國(guó)貿(mào)地區(qū)的訂購(gòu)群內(nèi)發(fā)布公告，稱(chēng)自己被人舉報(bào)，正在配合相關(guān)部門(mén)工作。關(guān)于“鵝腿鴨腿”之爭(zhēng)，其表示“原材料是鴨腿，以后都會(huì)寫(xiě)清楚”，同時(shí)稱(chēng)“鵝腿阿姨叫了十幾年，不存在欺詐等行為”；并表示本周不會(huì)來(lái)國(guó)貿(mào)地區(qū)售賣(mài)，下周待定。記者嘗試添加其微信好友，平臺(tái)提示其違反使用規(guī)范，目前無(wú)法添加。

　　記者通過(guò)“鵝腿阿姨”團(tuán)購(gòu)平臺(tái)電話(huà)聯(lián)系“鵝腿阿姨”，“鵝腿阿姨”應(yīng)答后將電話(huà)交給了家人，記者詢(xún)問(wèn)“這個(gè)截圖是不是真的，賣(mài)的真的是鴨腿嗎？”對(duì)方回答“對(duì)的”。對(duì)于后續(xù)如何處理，其稱(chēng)“后續(xù)會(huì)有通知”。

　　記者又詢(xún)問(wèn)是一直賣(mài)鴨腿，還是何時(shí)開(kāi)始賣(mài)鴨腿，對(duì)方回答：“鵝腿阿姨這個(gè)名字叫了十七八年了，怎么可能一直賣(mài)的都是鴨腿呢？”記者追問(wèn)那是何時(shí)開(kāi)始賣(mài)鴨腿，對(duì)方稱(chēng)“后續(xù)會(huì)有告知的”。

　　對(duì)此，有網(wǎng)友發(fā)布的群聊記錄顯示，疑似“鵝腿阿姨”曾于2024年、2025年等發(fā)布群消息顯示“鵝腿到了”等。記者查詢(xún)鵝腿阿姨團(tuán)購(gòu)頁(yè)面，頁(yè)面顯示“11518次接龍”。最新一次接龍中，接龍商品包括“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，均未顯示鴨腿或鵝腿。

　　鵝腿和鴨腿成本價(jià)至少差2倍

　　“鵝腿阿姨”陳秀鳳接受現(xiàn)代快報(bào)采訪(fǎng)稱(chēng)，剛開(kāi)始干的時(shí)候，確實(shí)賣(mài)的是鵝腿，但是后來(lái)進(jìn)不到鵝腿食材了，所以就賣(mài)鴨腿了，還強(qiáng)調(diào)稱(chēng)“鵝腿阿姨”只是叫了十幾年的稱(chēng)呼。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，就成本而言，鵝腿和鴨腿成本價(jià)至少差了2倍。從批發(fā)端來(lái)看，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中心的價(jià)格行情顯示，鴨腿平均價(jià)為4.75元/斤。而鵝腿由于市場(chǎng)需求相對(duì)較低，無(wú)法查到直接報(bào)價(jià)，只能以白條鵝的平均價(jià)(10元/斤)作為參考——即便不考慮鵝腿部位溢價(jià)，其基礎(chǔ)成本也已是鴨腿的2.1倍，產(chǎn)量更少的鵝腿實(shí)際價(jià)格顯然還會(huì)更高。

　　若以鴨腿的批發(fā)價(jià)4.75元/斤來(lái)計(jì)算，再參考電商平臺(tái)生鴨腿每只約0.5-0.65斤的重量，單只鴨腿的原料成本約為2.4-3.1元。這意味著，即便是賣(mài)鮮鴨腿，16元/只的售價(jià)也已達(dá)到原料成本的5.2-6.7倍，如果賣(mài)的是凍貨，成本將進(jìn)一步下降。

　　轉(zhuǎn)到零售端，電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)讓這種價(jià)差變得更加直觀：常見(jiàn)的生鴨腿售價(jià)為4.2-15.9元/斤不等，標(biāo)注有商標(biāo)和產(chǎn)地的生鵝腿售價(jià)則高達(dá)44.6-66.2元/斤。至于熟食，鹵鵝腿肉更是賣(mài)到了67-89.9元/斤。

　　多人曾稱(chēng)買(mǎi)到“發(fā)綠腿”

　　“鵝腿阿姨”被曝“用鴨腿代替鵝腿”引發(fā)熱議后，多名消費(fèi)者曝出自己買(mǎi)到“發(fā)綠腿”。隨后，#僵尸鴨腿#話(huà)題沖上熱搜第一。

　　封面新聞?dòng)浾咚阉靼l(fā)現(xiàn)，從2024年開(kāi)始就有消費(fèi)者陸續(xù)反映買(mǎi)到的鴨腿存在“發(fā)綠”問(wèn)題，對(duì)此他們?cè)谌褐性?xún)問(wèn)，得到的答案均為“是大蔥葉榨汁”“蔬菜汁腌制”。

　　一位從事食品安全相關(guān)的人士向記者表示，從流出的圖片視頻研判，涉事烤鵝腿的發(fā)綠部分呈斑塊狀、絮狀，邊緣模糊且質(zhì)地濕潤(rùn)發(fā)黏，不符合蔬菜碎屑的物理形態(tài)，不排除是霉菌導(dǎo)致的變質(zhì)。

　　不過(guò)該人士補(bǔ)充，肉品發(fā)綠并非絕對(duì)等于變質(zhì)，此前在處理鹵牛肉肉質(zhì)異常時(shí)，曾檢出因銅、鐵等金屬離子含量顯著升高引發(fā)的變色。針對(duì)商家“蔬菜汁腌制”的說(shuō)法，該人士強(qiáng)調(diào)具體原因須經(jīng)抽檢方可判定；若屬變質(zhì)，通常伴隨異味等感官變化，但燒烤制品調(diào)味較重，異味易被掩蓋不易察覺(jué)，建議以實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。

　　當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)：已接到線(xiàn)索

　　據(jù)@正在新聞 6月10日，北京燕園街道市監(jiān)所工作人員表示，已接到相關(guān)線(xiàn)索，現(xiàn)在在盡快開(kāi)展核實(shí)，對(duì)于是否屬于虛假宣傳，需要實(shí)地檢查后再做出判斷。

　　朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局宣傳科接線(xiàn)人員回應(yīng)媒體稱(chēng)，已收到相關(guān)舉報(bào)，目前還在了解此事。初步了解到的信息是，該攤主在朝陽(yáng)區(qū)有一個(gè)線(xiàn)下配售點(diǎn)，正在進(jìn)一步核實(shí)，如果確定系朝陽(yáng)區(qū)管轄范圍，會(huì)通過(guò)官方賬號(hào)通報(bào)處理結(jié)果。

　　浙江豐國(guó)律師事務(wù)所陳松濤表示，根據(jù)目前披露的信息，在法律上大概率已構(gòu)成民事欺詐。

　　陳律師指出，根據(jù)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第8條，經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷(xiāo)售狀況、用戶(hù)評(píng)價(jià)、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　“鵝腿阿姨”這一名稱(chēng)本身具有商業(yè)標(biāo)識(shí)屬性和明確指向性，消費(fèi)者正是基于“鵝腿”二字產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為，屬于“引人誤解的商業(yè)宣傳”。同時(shí)，據(jù)目前信息來(lái)判斷，“鵝腿阿姨”長(zhǎng)期以該名義銷(xiāo)售卻未主動(dòng)澄清實(shí)際材質(zhì)，存在持續(xù)誤導(dǎo)的嫌疑，法律上可認(rèn)定為“隱瞞真相”。

　　此前報(bào)道

　　據(jù)媒體2023年報(bào)道，清華、北大等高校學(xué)生排隊(duì)買(mǎi)“鵝腿阿姨”烤制鵝腿的視頻被很多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，并很快登上微博熱搜，“鵝腿阿姨”也似乎一下子成為了“頂流網(wǎng)紅”?！扒迦A北大 鵝腿阿姨之爭(zhēng)”“清華北大學(xué)生排隊(duì)搶鵝腿”“鵝腿阿姨回應(yīng)清華北大學(xué)生排隊(duì)搶購(gòu)”……微博熱搜上，“鵝腿阿姨”一度霸屏。

　　“鵝腿阿姨”陳女士的手機(jī)微信里有20多個(gè)群，這些微信群成員多是清華大學(xué)、北京大學(xué)、人民大學(xué)等高校的學(xué)生，大致按照學(xué)校分為不同的群。

　　從2018年開(kāi)始，陳女士開(kāi)始在這幾所高校附近出售她和愛(ài)人烤制的鵝腿，后來(lái)逐漸發(fā)展成學(xué)生提前微信預(yù)定付款、晚上定時(shí)送到“交貨地點(diǎn)”的方式銷(xiāo)售。他們每天只會(huì)去一所學(xué)校，能夠售賣(mài)200多個(gè)鵝腿。

　　來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)綜合自紅星新聞、北京日?qǐng)?bào)、現(xiàn)代快報(bào)、中國(guó)青年報(bào)、央視新聞、封面新聞等