中新網(wǎng)廣東揭陽7月11日電 (記者 郭軍)7月9日，南航在CZ3861揭陽潮汕至北京大興航班上推出“跟著阿嬤一探潮味僑韻”主題航班。航班以熱播影片《給阿嬤的情書》中承載著特殊含義的潮汕美食為研發(fā)靈感，推出潮汕風味機上餐食，搭配潮語廣播、僑鄉(xiāng)文化科普，在暑運客流高峰中，讓旅客一口嘗盡僑鄉(xiāng)煙火與銀幕溫情。

　　本次主題航班打造沉浸式潮韻潮味體驗。起飛前，旅客們在登機口區(qū)域便可看到揭陽潮汕國際機場職工英歌舞隊帶來的精彩表演。登機時，乘務組以普通話和潮汕話廣播預熱活動開始，并在稍后為旅客們依次派發(fā)僑批風格紀念登機牌和潮汕風味餐食介紹卡。

　　為最大程度還原地道風味，南航的航空食品研發(fā)團隊反復調(diào)試食材烹飪方式、模擬上機加熱流程，逐一攻克“鐵脯”風味還原、甘草水果保鮮等技術(shù)難題，最終推出兩款專屬經(jīng)濟艙餐食：“鐵脯”咸豬肉炒芥藍配白米飯、潮汕菜脯雞肉炒飯，每套餐食均輔以無米粿、甘草水果、腐乳餅與潮汕辣椒醬，把銀幕故事和家常潮味復刻至萬米高空。

　　每一種原材料的背后，都藏著一段潮汕人“過番”下南洋的僑鄉(xiāng)往事。發(fā)放餐食時，乘務組同步向旅客講解美食承載的民俗淵源與僑鄉(xiāng)歷史，串聯(lián)起影片劇情展開科普。乘務長介紹道：“無米粿源自舊時‘無米之炊’的生存智慧，影片中的女主角依靠無米粿小攤撐起兩地家庭，也是百年前海外番客謀生的標志性小吃”。正餐結(jié)束后，乘務員手捧潮汕特色花籃，邀請旅客品嘗潮汕特色水果油柑。從餐前小吃到飯后水果，層層遞進讓旅客感受地道潮汕滋味與煙火情義。

　　當前，依托影視IP加持，潮汕文旅全網(wǎng)熱度持續(xù)走高，旅客出行意愿強勁。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，潮汕進出港航線異地客源平均占比已達47%，預計暑運期間將迎來新一波客流高峰。暑運期間，南航在潮汕市場加密、新開航線合計504班，新增潮汕往返呼和浩特、三亞等多條熱門旅游航線，通航國內(nèi)33座直達城市。

　　據(jù)了解，本次主題航班特色餐食后續(xù)將根據(jù)旅客反饋評價，逐步推廣至多條南航潮汕始發(fā)航線。(完)