【好評(píng)中國(guó)·新角色】菜市場(chǎng)里有了“新生活”

　　拎著帆布袋在菜攤間閑逛，生鮮區(qū)旁順手買(mǎi)一杯現(xiàn)磨咖啡，熱鬧的市井里藏著手作、快閃與小型展覽……曾經(jīng)，菜市場(chǎng)是專(zhuān)屬于柴米油鹽的功能性空間；如今，卻在一輪輪更新改造中跳出“買(mǎi)菜”的單一屬性，成為年輕人Citywalk的熱門(mén)目的地，也成為城市公共生活的全新載體。

　　近年來(lái)，不少城市的“老菜場(chǎng)”紛紛“出圈”。菜場(chǎng)煥新，表面是空間樣貌的升級(jí)，本質(zhì)是城市對(duì)大眾生活需求的精準(zhǔn)回應(yīng)，讓熟悉的煙火氣有了更鮮活的打開(kāi)方式。

　　傳統(tǒng)菜場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，本就是滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的結(jié)果。生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)普及之后，日常采買(mǎi)其實(shí)已不必專(zhuān)程跑一趟菜場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化的商品、配送到家的便捷，一度讓線(xiàn)下菜場(chǎng)的存在感持續(xù)走低。然而，全面線(xiàn)上化的生活方式，也激發(fā)起人們對(duì)真實(shí)可觸線(xiàn)下體驗(yàn)的強(qiáng)烈意愿。帶著露水的時(shí)令蔬果、此起彼伏的吆喝招呼、偶遇鄰里的隨口閑談，這些飽含溫度的感官細(xì)節(jié)，都是平凡日常里的珍貴時(shí)刻。

　　人們?cè)敢庾哌M(jìn)菜場(chǎng)，未必單純?yōu)榱硕跐M(mǎn)菜籃子，有時(shí)是在漫無(wú)目的的閑逛里卸下工作的緊繃，從市井煙火中尋求一份松弛感；游客扎進(jìn)本地菜場(chǎng)，也不只是為了嘗一口特色小吃，更是想從一蔬一飯里觸摸一座城市真實(shí)的生活肌理。菜場(chǎng)的更新，恰恰踩中大眾需求從“功能性消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“體驗(yàn)型生活”的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。

　　好的菜場(chǎng)更新，注重給煙火氣做加法。在守住生鮮交易的重要功能前提下，保留平價(jià)便民的民生底色，再順勢(shì)融入咖啡、書(shū)店、手作展示、休閑休憩的空間，讓單一的買(mǎi)菜場(chǎng)景，慢慢生長(zhǎng)為集采購(gòu)、社交、休閑于一體的復(fù)合生活場(chǎng)景。這樣的改造，沒(méi)有把常住居民擋在門(mén)外——長(zhǎng)輩們照舊能按習(xí)慣挑菜、拉家常，日常采買(mǎi)的便利絲毫未減；也給年輕人留出落腳的位置——他們能在煙火氣里找到屬于自己的松弛與趣味。不同年齡層的生活在此交匯，小小的買(mǎi)菜空間多了人情的溫度，城市的公共生活也多了一處接地氣的落腳點(diǎn)。

　　現(xiàn)實(shí)中，菜場(chǎng)更新不能一味追新逐熱，丟了立身的根本。說(shuō)到底，菜市場(chǎng)首先是民生保供的“菜籃子”，是周邊居民日常消費(fèi)的剛需場(chǎng)所，這一定位任何時(shí)候都不能本末倒置。有生命力的菜場(chǎng)更新，應(yīng)當(dāng)是因地制宜的自然生長(zhǎng)。比如，老舊社區(qū)周邊的菜場(chǎng)，優(yōu)先做好便民保供，優(yōu)化環(huán)境、規(guī)范秩序就是實(shí)實(shí)在在的升級(jí)；青年群體集中、客流多樣的區(qū)域，可適度拓展新業(yè)態(tài)、融入文化體驗(yàn)。在守住生鮮主業(yè)、保障民生需求的基礎(chǔ)上，慢慢“長(zhǎng)”出符合周邊人群需求的新功能，這樣的菜場(chǎng)才能既有新鮮感，又有長(zhǎng)久的煙火氣。

　　人們常說(shuō)，一座城市的溫度，往往藏在菜市場(chǎng)的煙火里。菜場(chǎng)更新，跟得上時(shí)代的生活節(jié)奏，裝得下柴米油鹽的日常，也容得下人們對(duì)美好生活的樸素向往。當(dāng)煙火氣與新審美相融，當(dāng)民生剛需與生活體驗(yàn)并存，尋常菜場(chǎng)就不再只是買(mǎi)菜的去處，而成為了城市里一處可感可及的生活坐標(biāo)，讓每一個(gè)走進(jìn)去的人，都能接住一份踏實(shí)的市井溫暖。(黃鶴權(quán))

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