中新網(wǎng)北京9月11日電(張靜)近日，據(jù)媒體報(bào)道，浙江諸暨市中醫(yī)醫(yī)院接診了一位22歲的男性患者小王(化名)。他本身有痛風(fēng)病史，平日規(guī)律服藥控制尿酸，病情一直穩(wěn)定，既沒(méi)有暴飲暴食也沒(méi)有飲酒，僅僅吃了一碗方便面，卻突發(fā)踝關(guān)節(jié)劇痛，還伴隨全身乏力。經(jīng)檢查，小王被確診為急性痛風(fēng)發(fā)作，同時(shí)合并中度低鉀血癥。

　　提到痛風(fēng)，大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是“老年病”“富貴病”，覺(jué)得只有吃喝太好才會(huì)得。但一碗普通泡面為什么能誘發(fā)痛風(fēng)？中新健康記者采訪深圳市中醫(yī)院風(fēng)濕科副主任中醫(yī)師謝靜靜，了解痛風(fēng)相關(guān)知識(shí)。

　　一、什么是痛風(fēng)？

　　很多人以為痛風(fēng)只是單純的關(guān)節(jié)痛，實(shí)則不然。痛風(fēng)并非孤立的關(guān)節(jié)病癥，而是全身性代謝紊亂疾病。

　　高尿酸血癥是痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)：尿酸是人體嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，當(dāng)血液中尿酸水平超標(biāo)，即為高尿酸血癥；當(dāng)尿酸超過(guò)飽和度，在關(guān)節(jié)局部形成尿酸鈉晶體沉積，誘發(fā)炎癥反應(yīng)和組織破壞，就會(huì)發(fā)展為痛風(fēng)。高尿酸未必都會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，但痛風(fēng)一定由高尿酸引起。

　　如果長(zhǎng)期放任痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作，不僅會(huì)反復(fù)損傷關(guān)節(jié)、形成痛風(fēng)石，還可能損傷腎臟，誘發(fā)腎炎、腎結(jié)石甚至腎衰竭。同時(shí)，痛風(fēng)與高血壓、高血脂、糖尿病等多種代謝疾病密切相關(guān)。

　　二、痛風(fēng)為何找上門(mén)？

　　很多人覺(jué)得只要不吃海鮮、不喝啤酒就不會(huì)得痛風(fēng)，卻忽略了身邊的“隱形誘因”。

　　1.隱形高嘌呤攝入超標(biāo)

　　很多人不知道，泡面面餅本身嘌呤含量不高，真正的陷阱在調(diào)料包。市面上多數(shù)方便面的湯料、醬料由肉類(lèi)提取物、海鮮粉、動(dòng)物油脂等濃縮熬制而成，嘌呤含量極高，喝一碗泡面湯堪比喝一碗濃肉湯，會(huì)快速升高尿酸。除了方便面，速食湯包、火鍋底料、加工香腸等精加工食品，都是容易被忽略的高嘌呤食物。

　　2.代謝排出受阻

　　方便面是典型的高油、高鹽、高熱量食品。長(zhǎng)期食用這類(lèi)食物，會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān)，升高慢性炎癥水平，直接抑制尿酸的正常排出。尿酸排不出去，在體內(nèi)快速堆積，哪怕沒(méi)有大吃大喝，也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。此外，喝水不足、熬夜勞累也會(huì)降低尿酸代謝效率。

　　3.肥胖體質(zhì)催化

　　肥胖是痛風(fēng)發(fā)作的獨(dú)立高危因素。超重、腹型肥胖的人身體代謝能力偏弱，尿酸更容易在關(guān)節(jié)處形成結(jié)晶、堆積沉淀，大幅提升發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　三、如何科學(xué)防控痛風(fēng)？

　　1.規(guī)律用藥，切勿擅自停藥

　　關(guān)節(jié)不疼不代表尿酸正常、結(jié)晶消失，擅自停藥會(huì)讓尿酸快速反彈，導(dǎo)致發(fā)作越來(lái)越頻繁。一定要遵醫(yī)囑服藥，定期復(fù)查。

　　2.避開(kāi)隱形高嘌呤食物

　　除了海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、濃肉湯等熟知的高嘌呤食物，更要警惕各類(lèi)速食加工品。日常飲食盡量選擇新鮮食材，減少重口味精加工食品攝入，吃肉前可焯水去除部分嘌呤。

　　3.科學(xué)減重，循序漸進(jìn)

　　體重超標(biāo)是年輕人痛風(fēng)高發(fā)的核心原因之一。循序漸進(jìn)地科學(xué)減重，能改善身體代謝能力，提升尿酸排泄效率。切記不要極端節(jié)食、快速減重，否則會(huì)引發(fā)代謝紊亂，反而加重尿酸問(wèn)題。

　　4.多喝水，補(bǔ)充電解質(zhì)

　　日常需保證每天攝入1500-2000ml溫水，少量多次飲用，幫助尿酸代謝排出。出汗多、體質(zhì)虛弱的人，要及時(shí)補(bǔ)水、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免出現(xiàn)低鉀乏力。(完)