中新網(wǎng)北京7月4日電(記者 上官云)“冷在三九，熱在三伏。”今年7月15日入伏，“三伏天”一共有40天。算一算，還有十多天，酷熱難耐的“三伏天”就要來了。

　　此前，“40天超長三伏天來了”登上熱搜，有網(wǎng)友稱，三伏大多數(shù)都是40天，很少有30天的；也有網(wǎng)友表示，今年三伏天時間比較長，足足40天，要做好防暑準備。

　　對此，在接受中新網(wǎng)記者采訪時，山東社會科學(xué)院文化研究所研究員鄭艷分享了“三伏天”日期的計算方法，同時明確表示，相較而言，40天的三伏天更為常見，從2015年至2024年，三伏天連續(xù)10年都是40天。

　　40天的三伏天更常見

　　實際上，三伏天的天數(shù)與庚日的循環(huán)周期等因素有關(guān)。

　　鄭艷解釋，一般來說，入伏的時間以“干支紀日法”推算，即“夏至三庚數(shù)頭伏”，也就是夏至后的第三個庚日為初伏(頭伏)的開始。

　　以此類推，夏至后第四個庚日為中伏起始日，立秋后的第一個庚日為末伏首日。三伏天的總天數(shù)取決于中伏的長度。中伏是10天還是20天，則取決于夏至到立秋之間有幾個“庚日”。

　　“若夏至到立秋之間有4個庚日，則中伏為10天，三伏共30天；若夏至到立秋之間有5個庚日，則中伏為20天，三伏共40天。”她說。

　　查閱資料后，鄭艷發(fā)現(xiàn)，相較而言，40天的三伏天更為常見，比如從2015年至2024年，三伏天連續(xù)10年都是40天。2025年的三伏天是30天。

　　何謂“秋包伏”？

　　值得一提的是，鄭艷表示，從時間角度來看，民間一般將立秋與末伏的關(guān)系分為兩種：一種是“伏包秋”，指立秋當日恰逢庚日，與末伏第一天重合。

　　另外一種則是“秋包伏”，指末伏在立秋之后才開始。今年中伏20天，立秋在末伏之前，便是典型的“秋包伏”。

　　俗話說，“伏包秋，涼悠悠；秋包伏，熱得哭”。她表示，這句諺語的經(jīng)驗依據(jù)在于立秋后剩余伏天的時間長短。“伏包秋”時，立秋后僅剩10天伏天，暑熱消退較快。

　　“而‘秋包伏’時，立秋后可能仍有十多天甚至十八九天的伏天，熱的時間更長，因此民間便有‘秋包伏，熱得哭’的說法。”她表示。

　　藏在飲食里的智慧

　　每逢三伏天，天氣往往酷熱難耐，人們想了許多辦法來消解暑熱帶來的不適。在飲食上，比較典型的就是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

　　鄭艷認為，這種飲食風(fēng)俗里蘊含著人們應(yīng)對三伏天的養(yǎng)生智慧。暑伏時節(jié)濕氣重，濕熱之氣易直接損傷脾胃，導(dǎo)致人們食欲不振、精神倦怠。以小麥制成的餃子、面條、烙餅清淡易消化，且可補益脾胃。

　　同時，餃子等面食富含碳水化合物等等，可快速補充暑天消耗的體能。“而且，出汗流失的鈉、鉀等礦物質(zhì)，也需搭配蔬菜、湯水等額外補充。”她說。

　　在鄭艷看來，這些“伏天智慧”在今天依然值得借鑒：一是飲食宜清淡溫食，伏天人體陽氣外浮，臟腑反而虛寒，應(yīng)少食寒涼；二是因時擇食，選擇當季食材；三是注重補益脾胃，在食欲不振時選擇易消化且營養(yǎng)豐富的食物。(完)