農(nóng)穩(wěn)社稷，糧安天下。今年夏糧再獲豐收，秋糧長勢喜人，全年糧食豐收基礎(chǔ)扎實。從田間到餐桌，糧食供給結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，收儲調(diào)控能力持續(xù)增強，大國糧倉的成色更足。

　　全年糧食豐收基礎(chǔ)較好

　　夏糧是全年糧食生產(chǎn)的“第一仗”。今年全國夏糧產(chǎn)量達到3014.9億斤，首次突破3000億斤，比上年增加20.0億斤，增長0.7%。這份沉甸甸的收獲，不僅為全年糧食豐收贏得主動，更增強了全社會應(yīng)對國內(nèi)外風(fēng)險挑戰(zhàn)的信心。

　　夏糧豐收彰顯我國農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)能力持續(xù)增強。去年秋冬種，黃淮海地區(qū)遭遇連續(xù)陰雨天氣，冬小麥播期推遲15天至20天，苗情一度偏弱。面對不利局面，中央財政及時安排專項資金支持搶播搶種，各地落實抗?jié)癫シN和晚播應(yīng)變技術(shù)，基本實現(xiàn)應(yīng)播盡播。越冬期氣象條件較好，病蟲害偏輕，中央財政提前下?lián)堋耙粐娙馈辟Y金，支持促弱轉(zhuǎn)壯，苗情持續(xù)向好。收獲期遭遇大范圍降雨，局部地區(qū)小麥倒伏。80多萬臺收割機晝夜搶收，將天災(zāi)影響降到最低。

　　秋糧約占全年產(chǎn)量的四分之三，是糧食生產(chǎn)大頭。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的資料看，秋糧形勢總體不錯，預(yù)計種植面積穩(wěn)中略增。眼下正值“七下八上”防汛關(guān)鍵期，也是秋糧產(chǎn)量形成的緊要關(guān)頭。氣象部門預(yù)測，主汛期極端氣候事件偏多，強或超強厄爾尼諾正在形成，部分地區(qū)可能更熱、更澇、更旱，災(zāi)害風(fēng)險不確定性大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將堅定糧食生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)不動搖，堅持全過程全環(huán)節(jié)不放松，實施“奮戰(zhàn)100天強田管抗災(zāi)害奪秋糧豐收行動”，狠抓田間管理、單產(chǎn)提升以及防災(zāi)減災(zāi)，奪取秋糧和全年糧食豐收。

　　糧食豐收的底氣，還來自良田良種良機良法集成增效。全國已累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超過10億畝，基本實現(xiàn)重災(zāi)少減產(chǎn)、輕災(zāi)保穩(wěn)產(chǎn)、無災(zāi)多增產(chǎn)。種業(yè)振興跑出加速度，農(nóng)作物自主選育品種種植面積占比超95%，一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗赤霉病、抗穗發(fā)芽新品種落地生根，優(yōu)質(zhì)稻、節(jié)水抗病小麥占比分別達55%、44%，玉米品種向高密植和宜機收方向加速更新?lián)Q代。農(nóng)機裝備短板加快補齊，大型智能農(nóng)機馳騁田野，黃淮海等地糧食烘干能力大幅提升。合理密植、水肥一體化等穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，有效帶動農(nóng)戶增產(chǎn)增效?！啊牧肌诤舷到y(tǒng)性破解糧食增產(chǎn)難題，確保糧食連年豐收?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室主任、研究員張學(xué)彪說。

　　優(yōu)質(zhì)糧食供給持續(xù)擴容

　　隨著生活水平提升和消費需求升級，優(yōu)質(zhì)糧食供給不足正成為糧食安全面臨的新問題。各地正從種植端、加工端到品牌端持續(xù)發(fā)力，擴大優(yōu)質(zhì)糧食供給，滿足人們吃得好、吃得營養(yǎng)、吃得健康的需求。

　　好糧是種出來的?？v覽全國，糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整正在重塑農(nóng)業(yè)版圖。麥區(qū)里，優(yōu)質(zhì)專用小麥擴面增產(chǎn)；稻田中，稻花香6號、小站香1號等優(yōu)質(zhì)食味稻品種加速推廣；玉米帶上，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)加快布局；大豆產(chǎn)區(qū)，高產(chǎn)高油大豆占比節(jié)節(jié)攀升。隨著全民健康意識提升，以低升糖稻谷、富硒小麥等為代表的功能性糧食異軍突起，迅速占據(jù)健康消費高地。

　　好糧靠加工賦能增值。一方面，向精深加工要效益。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)專用粉、低升糖大米、富硒面粉等高附加值產(chǎn)品，將米糠、麩皮、豆粕等副產(chǎn)物“吃干榨凈”，開發(fā)出稻米油、高纖維食品、蛋白產(chǎn)品等高附加值產(chǎn)品，變廢為寶。另一方面，向全谷物要未來。糧食從“過度加工”向“適度加工”轉(zhuǎn)型，黑青稞苦蕎掛面、全麥饅頭、糙米餅干等全谷物產(chǎn)品正加速走進千家萬戶。

　　好糧靠品牌凝練成口碑。各地以優(yōu)質(zhì)糧食工程為抓手，加快糧食品牌建設(shè)，全國涌現(xiàn)出吉林大米、陜西好糧油、荊楚糧油等一批省級區(qū)域公用品牌，渦陽小麥、蕪湖大米、敖漢旗小米、安康富硒糧油等市縣品牌及眾多企業(yè)品牌，百姓餐桌上的優(yōu)質(zhì)糧油越來越豐富。國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，培育一個優(yōu)質(zhì)糧食品牌，往往能造就一個競爭優(yōu)勢明顯的企業(yè)，帶動一批上下游企業(yè)同步發(fā)展，走出增強糧食品牌溢價能力、提高農(nóng)民種糧積極性、打造糧食產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢的成功路徑。

　　糧食收儲調(diào)控精準(zhǔn)有力

　　糧食要種得好、種得優(yōu)，也要賣得好、儲得好。當(dāng)前夏糧收購有序推進，各地已準(zhǔn)備夏糧收購倉容1.1億噸，完全能滿足收儲需要。國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正堅持市場化收購和政策性收儲相結(jié)合，統(tǒng)籌運用各類政策工具，著力穩(wěn)定糧食價格，保障農(nóng)民售糧順暢。

　　目前，各類主體積極入市收購，中央企業(yè)、骨干企業(yè)帶頭入市、始終在市，增強市場信心。各地深化產(chǎn)銷聯(lián)動，完善訂單回收、優(yōu)價保障機制，真正讓好糧賣出好價錢。中央和地方儲備企業(yè)紛紛啟動儲備小麥輪換收購，既確保了儲備糧常儲常新，也為市場平穩(wěn)運行注入了“穩(wěn)定劑”。國家有關(guān)部門已于4月底暫停最低收購價小麥銷售，給夏糧收購騰出市場空間。

　　糧庫是服務(wù)糧食宏觀調(diào)控、應(yīng)對突發(fā)事件、推動糧食流通提質(zhì)增效的具體承儲單元。目前全國標(biāo)準(zhǔn)倉房完好倉容超7.2億噸，其中，具備低溫及準(zhǔn)低溫儲藏能力的倉容達到2.2億噸，氮氣氣調(diào)儲糧倉容超5500萬噸，儲存條件持續(xù)改善。為進一步提高糧食安全保障能力，國家糧食和物資儲備局加快安全、綠色、智慧、廉潔糧庫建設(shè)，深入推進糧食領(lǐng)域“人工智能+”行動，提升管糧管儲現(xiàn)代化水平。國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要把提升管糧管儲水平擺在更加突出位置，不斷夯實儲備管理基礎(chǔ)，堅決防止各類事故發(fā)生。

　　夯實糧食安全基礎(chǔ)，關(guān)鍵在科技創(chuàng)新。如今，從田間生產(chǎn)到倉儲、加工、物流等環(huán)節(jié)，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵核心技術(shù)難題加速突破，科技服務(wù)體系日臻完善，科技成果轉(zhuǎn)化持續(xù)提速，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展源源不斷注入強勁動能。(經(jīng)濟日報記者 劉 慧）