(尋味中華丨節(jié)令)艾草香間“祭伍子” 胥江端午粽韻濃
中新社蘇州6月19日電 題:艾草香間“祭伍子” 胥江端午粽韻濃
中新社記者 鐘升
6月19日,農(nóng)歷五月初五端午節(jié)。江蘇省蘇州市金雞湖上,來自中國、俄羅斯、美國、德國、法國、瑞士、巴西等國家的龍舟隊員在船頭鼓手的指揮下?lián)]槳劈浪,為20日的2026金雞湖端午龍舟賽進行最后的練習(xí)。
“我們來自不同國家,在龍舟上齊心協(xié)力向著終點沖刺。比賽之余,大家如家人般一起包粽子、做香囊。吳越同舟、中外同心,這就是端午節(jié)的魅力?!眮碜匀鹗康娘L(fēng)云雁(Sonya Loher)2012年在蘇州組建了這支國際龍舟隊,如今已有來自17個國家的30余名隊員,并數(shù)次赴海外參加龍舟賽。

端午節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,2009年被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這一天,人們會掛艾草、佩香囊、吃粽子、賽龍舟。在屈原故里湖北秭歸,“端午比年大”,相關(guān)活動前后持續(xù)20天;廣東順德等地會舉行龍舟“龍眼點睛”儀式;在甘肅慶陽,人們用色彩豐富與造型多樣的“?;睢?香包)裝點節(jié)日氛圍。
區(qū)別于其他地方紀念屈原的端午傳統(tǒng),蘇州的端午以紀念伍子胥為核心。身為春秋時期吳國重臣的伍子胥,不僅主持建造了闔閭大城(蘇州古城前身),還興修水利,率眾開鑿人工運河胥江,為蘇州農(nóng)業(yè)灌溉與水運發(fā)展奠定基礎(chǔ)。他死后,蘇州百姓感念其豐功偉績與忠烈氣節(jié),世代沿襲端午包粽投江、懸艾掛蒲、胥王廟祭祀等獨特習(xí)俗。
家住吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)的陳葑說,從小就聽長輩講伍子胥的故事,每年端午節(jié)家人都會到伍子胥墓祭拜。胥口鎮(zhèn)即因伍子胥開鑿胥江入太湖之口而得名。

蘇州人吃粽子,亦別具一格。用江南特色烏米飯包制的烏米粽口感特別,有獨特的養(yǎng)生功效;白水粽蘸著玫瑰花瓣與蜂蜜調(diào)和的玫瑰醬食用,頗為風(fēng)雅;農(nóng)忙時人們下地勞作所帶的長方形大粽子,被稱為“枕粽”;棱角分明、象征伍子胥剛烈忠勇性格的“胥王粽”,則不僅是節(jié)日美食,還是當?shù)囟宋缌?xí)俗中“投粽祭奠”儀式的核心祭品。
在古人觀念中,農(nóng)歷五月初五是陽氣盛極轉(zhuǎn)衰的日子。適逢五月的黃魚、黃鱔最為肥美,黃瓜、蛋黃也是應(yīng)季的食物,所以蘇州人在端午節(jié)還會吃黃魚、黃鱔、黃酒、黃瓜、蛋黃組成的“五黃宴”,象征祛除五毒。
味之外,江南端午也充滿色與香。蘇州名園獅子林正在舉行端午艾草菖蒲展,市民劉悅說,來此看展“不僅能了解通常作為端午點綴的艾草、菖蒲,還能學(xué)到不少民俗知識,別有一番趣味。”
吳文化博物館的“盈握之珍——荷包與刺繡之美”特展匯聚了各個年代和地域的多彩香囊,并設(shè)有蘇繡非遺代表性傳承人指導(dǎo)的香囊制作課程。博物館文創(chuàng)部負責(zé)人表示,館方已經(jīng)推出香囊文創(chuàng)產(chǎn)品,為端午增添更多可觸可嗅的儀式感。(完)
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