中新網(wǎng)貴陽7月14日電 (記者 周燕玲)“兩岸的距離沒有想象中那么遠，貴州的機遇遠比想象中更多?！痹?026年貴州·臺灣經(jīng)貿(mào)交流合作懇談會上，來自臺灣苗栗的邱智良回首16年前跨海來黔的經(jīng)歷，坦言那一步不僅是地理遷徙，更是一個臺灣青年在祖國大地上重新出發(fā)的開端。

　　與貴州結(jié)緣：從寶島臺灣到第二故鄉(xiāng)

　　人們常說，一個人會不自覺地找到與家鄉(xiāng)相似的地方停留下來。2010年初到貴陽時，邱智良從事服裝貿(mào)易，他在街頭巷尾穿梭時發(fā)現(xiàn)貴陽和家鄉(xiāng)苗栗真的很像，同樣的山、同樣的濕潤空氣、同樣質(zhì)樸的人情味。正是這份相似，讓他感受到一種熟悉的家鄉(xiāng)的味道，于是在此駐足停留。

　　2017年，因母親做得一手好菜，邱智良與母親在貴陽開了“寶島阿嬤”臺灣私房菜餐廳。為了保證原汁原味，大部分食材和調(diào)料從臺灣空運過來。讓他沒想到的是，獨特地道的菜肴不僅收獲了一批“吃貨”粉絲，還讓餐廳成為在黔打拼的臺灣青年的“食堂”。很多在貴州創(chuàng)業(yè)的臺青常來這里，吃著家鄉(xiāng)菜、聊著家鄉(xiāng)事。

　　2024年，邱智良將“寶島阿嬤”轉(zhuǎn)型為“良叔有黔”融合創(chuàng)意菜餐館，新店位于貴陽市觀山湖區(qū)?！皠倎碣F陽時，這里還是一片黃土，如今已是貴陽最熱鬧的新城區(qū)?！彼f，把店從老城區(qū)搬到這里，也算是跟著貴陽的前進步伐一起走。

　　在做融合菜的過程中，邱智良一直在思考：傳統(tǒng)的臺灣菜比較清淡偏甜，而貴州人喜食酸辣，臺灣菜和貴州菜能不能碰撞出新的火花？于是他嘗試降低甜度，把酸辣元素適當融入，制作臺式酸辣湯羹、麻辣鴨血肥腸豆腐鍋、辣子鮮蝦……

　　“每一道新菜的研發(fā)，都是兩地飲食文化的深情對話。”邱智良覺得，正如兩岸之間的每一次交流，都是拉近距離、增進情誼、促進融合的深情邀約。

　　在貴州扎根：惠臺政策讓我安心筑夢

　　在大陸創(chuàng)業(yè)的十余年里，邱智良不僅見證了大陸的發(fā)展，也享受到了諸多惠臺政策帶給生活上的便捷和創(chuàng)業(yè)上的支持。

　　“有兩件事讓我至今難忘，第一件是我在2022年的時候僅用6天就領取了個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，這張執(zhí)照不僅是一紙文書，更是一份信任和期許?！鼻裰橇颊f，個體工商戶申辦沒有注冊資金要求，納稅額也小，非常適合想在大陸創(chuàng)業(yè)的臺胞。

　　另外一件事是孩子入學的事。邱智良介紹，當年為孩子辦理小學入學手續(xù)時，因臺胞身份證件類型特殊，線上報名系統(tǒng)無法完成填報，貴州省臺辦得知情況后，第一時間伸出援手，全程一對一指導我們家備齊材料，主動對接教育主管部門開通入學綠色通道。僅短短數(shù)日，兩個孩子便順利進入公辦小學就讀。

　　“這份細致周到的關懷，讓我們?nèi)艺媲懈惺艿搅恕畠砂兑患矣H’的溫度，也讓我從初到貴州時并未打算長期停留，到逐漸適應并愛上了這里的生活?！鼻裰橇颊f，大陸落實臺胞同等待遇，既給了臺青發(fā)展機遇，也讓臺青更好地融入大陸并扎根下來。

　　來貴州這些年，邱智良一直琢磨創(chuàng)業(yè)之外應該做點什么。2024年，他的店里掛起了“臺胞之家聯(lián)誼站”的牌子，以此為陣地，為來黔臺青提供創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、就學等幫扶。

　　“16年前跨越海峽來到貴州，是追尋一個創(chuàng)業(yè)的夢；16年后扎根在這里，是因為這里已經(jīng)成了我的家。”邱智良說，海峽隔不斷血脈，距離攔不住交融。(完)